"Kluski kładzione "

Składniki:

40 dkg mąki,
150 ml - 200 ml wody,
2 jaja,
2 dkg tłuszczu,
sól do smaku.

Sposób przyrządzenia:

        Mąkę przesiać do naczynia, dodać jaja, wodę i sól, dokładnie wymieszać i wyrobić łyżką. Można te wszystkie składniki włożyć do miksera, włączyć mikser na 30 sekund. Kłaść metalową łyżką podłużne kluski na wrzącą osoloną wodę z dodatkiem tłuszczu, zamieszać aby nie przywarły do dna naczynia, gotować pod przykryciem, odcedzić, przelać gorącą wodą, osączyć na sicie. Podawać z sosami lub masłem i cukrem, można także posypać przetartym twarożkiem.

---