Zapiekanka makaronowa z warzywami
Składniki
1/2
paczki makaronu (tu:
rurki)
1/4
kalafioru
1/4 brokułu
kilka
fasolek szparagowych
kawałek pora
trochę
szczypiorku
1 papryka
konserwowa
1 podwójny flet
z kurczaka (lub
inne mięso;
tu: 2 małe udka)
5-8
pieczarek
1
cebula
1 łyżeczka
margaryny lub oleju
1 szkl żółtego sera
1 szkl
śmietany (najlepiej
12%)
1
op. przyprawy do sałatek: koperkowo-ziołowa
(kilka
żąbków czosnku)
sól
pieprz
ulubine
zioła (tu
świeże: oregano, bazylia, majeranek)
przyprawa
do grilla
Ugotować
oddzielnie makaron, kalafior, brokuł, fasolkę szparagową
Na
odrobinie tłuszczu podsmażyć kawałki mięsa (lub użyć
gotowanego), posiekaną cebulkę i pokrojone pieczarki
Posiekać
por i sparzyć go na sitku wrzątkiem
Pokroić szczypiorek,
pokroić paprykę
Ser
żółty zetrzeć najlepiej na najmniejszych oczkach, wymieszac z
przyprawą
koperkowo-ziołową, ja dodałam jeszcze kilka zmiażdżonych ząbków
czosnku, sól i pieprz
Do
naczynia
żaroodpornego ułozyć kolejno: makaron, sos serowy, warzywa,
mięso z pieczarkami i cebulką, sos, makaron, reszta warzyw
i mięsa, sos, reszta makaronu, sos, przyprawa do grilla i posiekane
zioła. Zapiekać w piekarniku (moja propozycja
to ok.20 min. w 200oC
w
piekarniku z termoobiegiem).