Kwasy karboksylowe właściwości i zastosowanie



Właściwości i zastosowanie kwasów karboksylowych.




  1. Kwas mrówkowy


  1. Właściwości :


Kwas mrówkowy hamuje aktywność enzymów, zwłaszcza katalazy. Optimum skuteczności działania przypada na zakres pH 3 – 4 i niżej. Przy pH 6,0 zawiera zaledwie 0,56% czynnej, niezdysocjowanej formy kwasu mrówkowego.


b) Zastosowanie :

Ze względu na swoje właściwości grzybobójcze często wykorzystywany jako składnik preparatów grzybobójczych i zakwaszających. Często występuje w mieszaninach z innymi kwasami, bądź naniesiony na nośnik. Szerokie zastosowanie w syntezie organicznej. W pszczelarstwie jest stosowany do zwalczania roztocza Varroa destructor.



  1. Kwas octowy


  1. Właściwości :





  1. Zastosowanie :


3. Kwas propionowy


  1. Właściwości :


  1. Zastosowanie :

Kwas propionowy jest stosowany w przemyśle spożywczym jako środek do konserwacji żywności. Dodawany do chleba paczkowanego krojonego i chleba żytniego oraz do wyrobów ciastkarskich oraz do pasz zwierzęcych jako środek przeciw pleśniowy.


  1. Kwas szczawiowy


  1. Właściwości :


  1. Zastosowanie :







5. Kwas benzoesowy


  1. Właściwości :



  1. Zastosowanie :

Najbardziej znaną jego pochodną jest jego sól sodowa - benzoesan sodu, która jest często stosowana jako konserwant przedłużający trwałość produktów spożywczych. Sam kwas benzoesowy jest również stosowany w tym celu. Innymi znanymi pochodnymi kwasu benzoesowego jest kwas salicylowy (kwas 2-hydroksybenzoesowy), stosowany jako środek odkażający, oraz kwas 2-acetoksybenzoesowy lepiej znany jako aspiryna.


  1. Kwas salicylowy


  1. Właściwości :


  1. Zastosowanie :

Najistotniejszym zastosowaniem kwasu salicylowego jest produkcja kwasu acetylosalicylowego i kwasu p-aminosalicylowego. Samego kwasu salicylowego używa się w medycynie jako środka dezynfekującego (np. w postaci spirytusu salicylowego) i keratylicznego (np. w lekach na trądzik). Istotne znaczenie w medycynie mają też sole kwasu salicylowego - salicylany. Kwas ten był używany dawniej jako konserwant żywności, jednak ze względu na toksyczne działanie w większych stężeniach zastąpiony został obecnie przez benzoesan sodu i azotan potasu. Można też używać go jako atrament sympatyczny.


7. Kwas palmitynowy


  1. Właściwości :





  1. Zastosowanie :

Kwas palmitynowy jest używany jako surowiec do produkcji mydła.


8. Kwas stearynowy


  1. Właściwości :


  1. Zastosowanie :

Kwas stearynowy jest używany do produkcji mydeł, kosmetyków, leków oraz do zmiękczania gumy.


9. Kwas oleinowy


  1. Właściwości :


  1. Zastosowanie :

Kwas oleinowy jest używany do produkcji m.in. smarów i środków piorących.

















Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Właściwości i zastosowanie kwasów karboksylowych
Kwasy Karboksylowe
kwasy karboksylowe 4
Kwasy karboksylowe Apr 2009
KWASY KARBOKSYLOWEreaktyw 1
KWASY KARBOKSYLOWE id 256009 Nieznany
Kwasy karboksyl, Szkoła
przez 24 KWASY KARBOKSYLOWE2
kwasy karboksylowe 1 id 256027 Nieznany
przez 15 KWASY KARBOKSYLOWE2
przez 28 KWASY KARBOKSYLOWE2
Kwasy karboksylowe
kwasy karboksylowe 3
Kwasy karboksylowe otrzymywanie
kwasy karboksylowe, laborki liceum
KWASY KARBOKSYLOWE I ICH SOLE, farmacja cm umk, Farmacja III rok, chemia leków
przez 29 KWASY KARBOKSYLOWE2
,miernictwo L,PRZETWORNIKI CYFROWO –ANALOGOWE POMIARY, WŁAŚCIWOŚCI, ZASTOSOWANIA sprawozdanie
Ściąga KWASY KARBOKSYLOWE

więcej podobnych podstron