Pierniki w czekoladzie

Składniki

• 1 kg mąki

• 450 g cukru

• 100 g cukru na karmel

• 1/4 l wody

• 150 g masła

• 1 paczuszka przypraw do piernika (dałam 2 łyżeczki przyprawy własnej roboty)

• 2 łyżeczki proszku do pieczenia (dałam trochę mniej bo strasznie nie lubię jak czuć jego smak)

• 2 jajka

• Polewa kakaowa z żelatyną (zawsze błyszcząca):

• 4 łyżki cukru

• 2 łyżki kwaśnej śmietany

• 3 łyżki kakao

• 60 g masła

• 1 łyżeczka żelatyny