Składniki:

• 2 jajka

• 100 ml oleju

• 1 szklanka maślanki

• 250 g mąki pszennej

• 150 g drobnego cukru (dałam zwykły)

• 2 łyżki kakao

• 2 łyżeczki sody oczyszczonej

• 3 łyżeczki przyprawy korzennej

• 100 g gorzkiej czekolady

Czekoladę drobno posiekać, ale można zostawić tez takie większe kawałki. Jajka, olej, maślankę umieścić w naczyniu i zmiksować do połączenia się składników. Mąkę, cukier, kakao, sodę, przyprawę korzenną - wymieszać. Dodać do płynnych składników i zmiksować na gładką masę. Wsypać czekoladę, wymieszać. Formę keksówkę o wymiarach dolnych 25x7 cm wysmarować masłem, wysypać otrębami (lub wyłożyć papierem do pieczenia). Wlać do niej ciasto. Piec w temperaturze 175 st. C przez około 60 minut, do tzw. suchego patyczka.