Ciasto z piernikami

Składniki

Ciasto:

• 6 jaj

• 1 1/2 szkl cukru

• 1 cukier waniliowy

• 1 1/2 szkl maki tortowej

• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

• 2 łyżki oleju

Masa jabłkowa:

• 1 1/2 kg jabłek (można użyć musu)

• 1 galaretka pomarańczowa

Masa śmietankowa:

• 1 śnieżka na mleko

• 1 galaretka agrestowa

Pozostałe składniki:

• 20-30 dag pierniczków w czekoladzie

• polewa czekoladowa

Ciasto:

Z podanych składników upiec biszkopt.

Masa jabłkowa:

Jabłka obrać, zetrzeć na tarce i podsmażyć, dodać galaretkę w proszku i wymieszać, (jeżeli używamy musu, to podgrzewamy go i dodajemy galaretkę w proszku).

Masa śmietankowa:

Galaretkę rozpuścić w szklance wody i zostawić do ostygnięcia. Śnieżkę ubić wg przepisu na opakowaniu i dodać tężejącą galaretkę.

Na przekrojony biszkopt dajemy mus, potem układamy przekrojone na pół pierniczki, na to piankę i przykrywamy  blatem biszkoptu. Polewamy polewą.