Pasta fasolowa z ogórkiem kiszonym

1 szkl. ugotowanej fasoli,

½ szkl. nasion słonecznika,

2 ogórki kiszone,

natka pietruszki,

sól.

Namoczoną wcześniej fasolę gotujemy w małej ilości wody, aż do miękkości. W tym czasie podprażamy na patelni słonecznik. Ugotowaną fasolę oraz słonecznik miksujemy na gładką masę. Dodajemy pokrojony ogórek kiszony; jeśli potrzeba to dosalamy (po odstaniu pasta zrobi się bardziej słona, gdyż kwaszone ogórki oddadzą sól), posypujemy natkę. Pasta lepiej smakuje na drugi dzień, kiedy wszystkie smaki się wymieszają. Smarujemy pieczywo i posypujemy sezamem (gomasio).