Ciasto z owocami i piankÄ…
Składniki
Litr jagód, malin lub poziomek, półtorej szklanki mąki, 12 dag masła,łyżka śmietany,
żółtko, 6 białek, szklanka cukru pudruZ
Sposób przyrządzania
mąki, masła, połowy cukru, żółtek i śmietany zagnieść ciasto. Schłodzić je w lodówce,
nastÄ™pnie rozÅ‚ożyć na blaszce i zapiec w piekarniku nagrzanym do 200°C na zÅ‚oty kolor.
Posypać umytymi i osączonymi owocami wymieszanymi z łyżką cukru. Z białek ubić
pianę, dodając pod koniec ubijania resztę cukru. Rozłożyć pianę na owocach i wstawić
do pieca na ok. 15 min. Gorące ciasto od razu pokroić na porcje, a następnie schłodzić.