METABOLIZM CUKRÓW

 glukoza to podstawowy substrat energetyczny
 źródła glukozy:

 cukry złożone z pokarmów
 wątrobowy glikogen
 inne związki

 większość komórek organizmu wymaga stałego poziomu glukozy
 zwiększenie stężenia glukozy umożliwiają:

 glukoneogeneza – synteza glukozy ze związków nie będących cukrami

(w wątrobie i nerkach)

 glikogenoliza – rozpad wątrobowego i mięśniowego glikogenu

METABOLIZM TŁUSZCZÓW

 tłuszcze właściwe rozkładane są do glicerolu i wyższych kwasów tłuszczowych
 produkty rozpadu tłuszczów po dalszych przemianach włączane są w reakcje

oddychania komórkowego:

 glicerol przekształcany jest do aldehydu 3-fosfoglicerynowego i włączany do

glikolizy lub glukoneogenezy

 kwasy tłuszczowe po rozłożeniu do reszt acetylowych (kw. octowego CH

3

CO-) –

β-oksydacji i połączeniu z acetylo-CoA, włączane są do cyklu Krebsa