Makowiec z jabłkami

piątek, 15 października 2010 22:18

Moje ulubione ciasto z dzieciństwa. Piekła je zawsze moja babcia. Lubiłam je za to, że jest

soczyste i, że jest bez ciasta na spodzie... tylko sam pyszny mak.

Składniki:

- 500g maku

- 500g cukru pudru

- 800g jabłek

- 12 łyżek kaszy manny

- 12 jajek

- 250g margaryny

- 3 łyżeczki proszku do pieczenia

- olejek migdałowy

- cukier puder do posypania

- mleko do sparzenia maku

1 / 3

Makowiec z jabłkami

piątek, 15 października 2010 22:18

Sposób przygotowania:

1. Mak sparzyć w mleku (zalewam gorącym mlekiem i przykrywam na ok. 30 min. Można

również mak gotować chwilę w mleku), osączyć i dwukrotnie zmielić.

2. Oddzielić żółtka od białek.

3. Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.

4. Margarynę utrzeć z cukrem pudrem i żółtkami na puszystą masę. Zmniejszyć obroty

miksera i dodawać stopniowo kaszę mannę, jabłka, mak, parę kropli olejku i proszek do

pieczenia.

5. Ubić białka na sztywno i delikatnie wmieszać do masy makowej.

6. Ciasto wylać do formy prostokątnej (o wymiarach ok. 35x24cm. Można zrobić również z

połowy porcji w mniejszej formie) wysmarowanej margaryną i posypanej mąką.

7. Piec w nagrzanym piekarniku około 50- 60 min. w temperaturze 180°C. Pozostawić do

ostygnięcia.

8. Makowiec można posypać cukrem pudrem.

Smacznego

.

Czas przygotowania:

około 60 min.

Czas pieczenia:

50- 60 min.

Trudność:

średnie

Koszt:

średni

2 / 3

Makowiec z jabłkami

piątek, 15 października 2010 22:18

3 / 3