Składniki
- 50 dag parówek;
- 15-20 dag pieczarek;
- 1 średnia cebula;
- 1 puszeczka koncentratu pomidorowego;
- 1 szkl. bulionu lub wody;
- 1-2 łyżki kwaśnej śmietany;
- łyżka oleju do smażenia;
- przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka i ostra, chilli.

*Porcja na spory obiad dla dwóch osób lub gorące danie na spotkanie czteroosobowe+

Parówki obrad z osłonek, przekroid w poprzek na cztery części, a następnie pokroid na wąskie
paseczki.

Pieczarki oczyścid, pokroid na cienkie talarki.

Cebulę obrad, dośd drobno posiekad.

Na patelni lub w rondlu rozgrzad olej, wrzucid parówki i podsmażyd na rumiano.
Dodad pokrojone w plastry pieczarki i smażyd razem aż do zmięknięcia grzybów.
Wrzucid posiekaną cebulę, doprawid solą i pieprzem i dalej smażyd dopóki cebula nie będzie szklista.
Doprawid papryką i jeszcze chwilę posmażyd.

Zawartośd patelni zalad bulionem (lub wodą), dodad koncentrat pomidorowy i razem zagotowad.
Zaprawid śmietaną.
Doprawid solą, pieprzem, papryką i chilli do smaku.

Podawad z makaronem, kluskami lub w miseczkach z białym pieczywem.

Autor: 555