MARYNATA DO MIĘSA WOŁOWEGO
1 szklanka przegotowanej ostudzonej wody,
2/3 szklanki octu winnego lub pół szklanki
czerwonego wytrawnego wina,
10 ziaren pieprzu,
3 liście laurowe,
10 ziaren ziela angielskiego.
Mięso wołowe marynujemy kilkanaście do kilkudziesięciu
godzin.