Szablon do druku przepisu | Przepisy kulinarne Tesco http://www.tesco.pl/kulinarne-inspiracje/wykwintny-sernik-z-brzoskwi...
Wykwintny sernik z brzoskwiniami
stopień trudności:
czas gotowania: 02:30
ilość porcji: 12
Składniki:
1 puszka brzoskwiń
5 białek
1 szklanka cukru
1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej
Składniki na ciasto:
3 szklanki mÄ…ki
½ szklanki cukru
250 g masła
5 żółtek
3 łyżeczki proszku do pieczenia
Składniki na masę serową:
Sposób przyrządzania:
1 kostka masła
Wszystkie składniki na ciasto umieść w naczyniu, dokładnie wyrabiaj, aż do otrzymania
1 i ½ szklanki cukru
jednolitej masy. Przygotowaną masę podziel na trzy równe części, a jedną z nich włóż do
1 kg sera białego śmietankowego
lodówki. Dwiema pozostałymi częściami masy wyłóż wcześniej przygotowaną blachę.
6 jaj
Przygotować masę serową: utrzyj na gładko masło z cukrem używając do tego drewnianej kuli. 2 budynie śmietankowe
Do masy dodaj ser śmietankowy, 6 jaj, 2 śmietankowe budynie w proszku i aromatyczny olejek
aromat cytrynowy
cytrynowy. Wszystkie składniki dokładnie utrzyj.
Kiedy masa serowa będzie już gotowa przykryj nią wyłożone na blaszce ciasto, a na wierzchu
ułóż odsączone z soku, pokrojone w nieduże części brzoskwinie.
Następnie ubij na pianę pięć białek, stopniowo dodając do nich szklankę cukru. Pod koniec
ubijania dodaj łyżkę mąki ziemniaczanej i całość wymieszaj. Przygotowaną pianę wyłóż na
ułożone owoce, a sam wierzch posyp drobno pokruszoną częścią ciasta, które wcześniej zostało
schÅ‚odzone w lodówce. CaÅ‚ość przez godzinÄ™ piecz w piekarniku w temperaturze 180°
1 z 1 2010-06-25 21:54