Pieczeń wieprzowa z jabłkami

Dodane przez: MojeGotowanie.pl

Składniki

1 kg szynki wieprzowej
4 duże cebule
3 jabłka
2 łyżki oleju
kromka chleba
15 dag mięsa mielonego
1/2 szklanki mleka
2 łyżki masła
2 łyżki białego półwytrawnego wina (niekoniecznie)
suszony tymianek
sól, pieprz

Etapy przygotowania

Połówkę cebuli posiekać. Odkroić pół jabłka, obrać i utrzeć na tarce o dużych oczkach. Chleb namoczyć w
mleku.

Na łyżce oleju zeszklić posiekaną cebulę. Mięso mielone wymieszać z podsmażoną cebulą. Dodać starte jabłko
i dobrze odciśnięty chleb. Przyprawić solą, pieprzem i tymiankiem, masę dokładnie wymieszać.

Szynkę natrzeć solą i pieprzem, zrumienić na pozostałym oleju. Wraz z tłuszczem przełożyć do brytfanny, na
wierzchu rozłożyć farsz z mięsa mielonego. Docisnąć go dłonią. Piec 30 minut w temp. 180 C.

Resztę cebuli pokroić w piórka, rozłożyć wokół mięsa, następnie piec 20 minut.

Jabłka obrać, pokroić na cząstki, ułożyć na cebuli, całość obłożyć wiórkami masła. Posypać tymiankiem,
skropić winem lub wodą, piec jeszcze10 minut.

Kaloryczność: 490 cal
Ilość porcji: 6
Czas pieczenia: 60 minut
Czas przygotowania: 30 minut

Copyright © 2013

Strona 1 z 1

Pieczeń wieprzowa z jabłkami - MojeGotowanie.pl - Przepisy - Obiady - Pieczeń wie...

2013-03-16

http://www.mojegotowanie.pl/layout/set/print/przepisy/obiady/pieczen_wieprzowa_z...