Zapiekany kalafior pod beszamelem

background image

Zapiekany kalafior pod beszamelem


przepis

02Sty

beszamel

,

kalafior

,

zapiekanka

,

pieczenie

background image

Przepis:

Kalafior zapiekany w sosie serowym

1 duży kalafior
ok. 600 ml pełnego mleka
kilka ziaren pieprzu
kilka goździków
liśc laurowy
kilka ziaren ziela angielskiego
50 g masła
5 łyżek mąki
świeżo starta gałka muszkatołowa
200 g sera cheddar, startego
sól/pieprz

Kalafior myjemy i dzielimy na kilka części, wkładamy do parownika i gotujemy na parze aż
kalafior będzie na wpół miękki.
W tym czasie zagotowujemy mleko wraz z ziarnami pieprzu, goździkami, liściem laurowym i
zielem angielskim. Zdejmujemy z ognia i zostawiamy na 30-60 minut. Odcedzamy i ponownie
przelewamy do rondla. Dodajemy mąkę, mieszamy energicznie, dodajemy masło i świeżo startą
gałkę muszkatołową, zagotowujemy mieszając. Dodajemy większośc startego sera i gotujemy na
małym ogniu mieszając przez kolejne10-15 minut. Na wpół ugotowany kalafior przekładamy do
żaroodpornego naczynia, zalewamy równomiernie sosem i posypujemy po wierzchu pozostałym
serem. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 C i zapiekamy ok. 30 minut.
Podajemy od razu na przykład z młodymi ziemniaczkami.


Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Zapiekanka z kapusty pod beszamelem
KALAFIOR ZAPIEKANY Z SZYNKĄ POD SEROWYM BESZAMELEM
Kalafior z zielonym pieprzem zapiekany pod beszamelem
KALAFIOR ZAPIEKANY Z SZYNKĄ POD SEROWYM BESZAMELEM
Zapiekanka pod beszamelem, 13. Kulinarne, 1. PDF, Przepisy EWY WACHOWICZ
EW Zapiekanka pod beszamelem
Brokuły zapiekane pod beszamelem
Zapiekanka pod beszamelem ze szpinakiem
Zapiekanka z kalafiora, zapiekanki warzywne
Przekąski i drób, Zapiekanka z kalafiora
Ozorki cielęce pod beszamelem
Zapiekanka kalafiorowa z serem
ryby, Kotlety z łososia pod beszamelem smażone, Kotlety z łososia pod beszamelem smażone
Zapiekanka kalafiorowa
Kalafior pod kruszonką
Zapiekanka z kalafiora i pomidorów

więcej podobnych podstron