Zajęcia techniczne

|

Technika na co dzień

|

Klasa 4–6

Szkoła podstawowa

AutorZy:

Ewa Bubak, Ewa Królicka

©

Copyright by Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne sp. z o.o., Warszawa 2015

1

TemaT

4.

Zasady prawidłowego prZechowywania produkTów spożywcZych

czas trwania:

1 x 45 minut.

cele ogólne:

Przygotowanie ucznia do świadomego i racjonalnego postępowania z produktami spożywczymi.

cele szczegółowe:

Uczeń wie:

•

gdzie należy szukać źródła informacji o sposobie przechowywania produktów spożywczych.

Uczeń potrafi:

•

prawidłowo przygotować produkty do przechowywania w chłodziarce,

•

prawidłowo rozmieścić produkty żywnościowe w chłodziarce,

•

odczytać z opakowania produktu spożywczego informacje na temat prawidłowego przechowywania żywności.

metody i formy pracy:

•

metody: pogadanka, praca z podręcznikiem, problemowa, dyskusja, ćwiczenia praktyczne;

•

formy pracy: praca indywidualna.

Środki dydaktyczne:

•

podręcznik z ćwiczeniami.

przebieg lekcji

i. część wstępna

1.

Wprowadzenie uczniów w tematykę lekcji – sposoby przechowywania produktów spożywczych.

Zarówno otoczenie, jak i sposób odżywiania ma wpływ na zdrowie człowieka. Jednym z warunków dbania o zdrowie

jest odpowiednie przechowywanie żywności. Są różne sposoby utrwalania produktów spożywczych, ale najpowszech-

niejszym jest ich schładzanie.

2.

Zapisanie tematu.

ii. część zasadnicza

1.

Omówienie sposobu przygotowania potraw do przechowywania w chłodziarce.

2.

Omówienie sposobu rozmieszczenia produktów w chłodziarce.

3.

Wykonanie ćwiczenia z podręcznika.

iii. część podsumowująca

1.

Podsumowanie wiedzy nabytej na lekcji.

2.

Ocena pracy uczniów.