MUS CZEKOLADOWY Faza II P
8 porcji

4 zoltka
3 czubate lyzki slodzika
450ml chudego mleka
2 czubate lyzki kakao (w orginale 225g czekolady)
1 czubata lyzka zelatyny
450 ml chudego jogurtu greckiego (w orginale smietana)

Zoltka utrzec ze slodzikiem na puszysta mase, wkrecic mleko i kakao, posypac zelatyna i odstawic na 5 minut az napecznieje. Podgrzewac na malutkim ogniu ok 15min lub do calkowitego rozpuszczenia zelatyny. Mase przelac do miski, przykryc folia spozywcza i odstawic do schlodzenia na ok 1.5h. Ubic jogurt z odrobina dodatkowego slodzika do smaku. Mase czekoladowa ubic, dodac jogurt, przelac do pucharkow i schlodzic. Mozna udekorowac resztka ubitego jogurtu.

Uwagi: jogurt dodaje deserowi kwaskowatosci. No i brak czekolady ma wplyw na konsystencje. Mysle ze mozna sprobowac dodac mniej kogurtu, troche wiecej zelatyny i ubite bialka to wyjdzie pianka czekoladowa.

Pomidorowa zupa krem z papryka. Faza II PW

cebula (pociekana)
2-3 czerwone papryki
puszka krojonych pomidorow lub 3-4 swieze
2 zabki czosnku
1l bulionu
przyprawy

Cebule zeszklic. Papryke mozna podpiec w piekarniku lub na grilu i zdjac skorke (dodaje specjalnego posmaku), ale nie zawsze mam na to czas wiec po prostu kroje ja w dosc grube kawalki i podsmazam z cebulka i posiekanym czosnkiem przez okolo 5 minut (czosnku nei mozna przypalic bo zgorzknieje i zepsuje cala potrawe). Dodac pomidory (swieze pokrojone w kostke) i podsmazac mieszajac przez kolejne 5 minut. Dodac bulion, gotowac na wolnym ogniu przez 20-30 minut. Zdjac ognia i lekko przestudzic. Zmiksowac blenderem, doprawic sola i swiezo zmielonym pieprzem. Przed miksowaniem mozna dodac swieza bazylie. Na talerzu udekorowac lyzka jogurtu (dodaje troche kwasnosci)