Lasagne z kurczakiem

Dla 6 osób 440 kcal

•

1

opakowanie

płatków
makaronowych
lasagne

•

50 dag filetów z
piersi kurczaka

•

cebula

•

brokuł

•

mała cukinia

•

3 różnokolorowe
papryki

•

puszka pomidorów pelati

•

25 dag mozzarelli

•

4 łyżki oliwy

•

kostka bulionu warzywnego

•

2-3 ząbki czosnku

•

bazylia, oregano,

•

sól, pieprz,

•

gałka muszkatołowa

•

0.5 l mleka

•

2 łyżki masła

•

2 łyżki mąki

Wykonanie:

1.

W rondelku zrób z masła i mąki jasną zasmażkę. Mieszając stopniowo wlewaj mleko.
Dalej mieszaj aż sos beszamelowy zgęstnieje. Gotowy beszamel dopraw gałką
muszkatołową, solą i pieprzem.

2.

Umyj i oczyść wszystkie warzywa. Cebulę i czosnek posiekaj, brokuł podziel na małe
różyczki. Cukinie pokrój na półplasterki, a paprykę w drobną kostkę.

3.

Mięso opłucz, osusz, pokrój w kostkę i podsmaż na oliwie razem z czosnkiem i
cebulą. Dodaj paprykę, brokuły i cukinię. Mieszając smaż 2-3 min.

4.

Kostkę bulionową rozpuść w szklance wody. Zmiksuj razem z pomidorami z puszki.
Odlej ½ powstałego sosu. Resztę wlej do składników na patelni. Dopraw ziołami oraz
solą i pieprzem. Duś 10 min.

5.

Na dnie formy żaroodpornej rozprowadź odrobinę sosu beszamelowego. Ułóż plastry
lasagne, przykryj warstwą warzyw z kurczakiem i pasterkami mozzarelli. Polej
beszamelem. W ten sam sposób układaj kolejne warstwy zapiekanki, aż do
wyczerpania składników. Ostatnią warstwę makaronu polej odstawionym sosem
pomidorowym i beszamelem. Zapiekaj 45 min w temp. 180 stopni.