KARDAMÓWKI

Składniki:



30 dkg mąki



20 dkg masła



3 żółtka



5 dkg cukru pudru



5 dkg zielonych orzechów włoskich (lub migdałów)



4 nasiona kardamonu (utłuczone)



sok z cytryny

Lukier:



20 dkg cukru pudru,



2 białka.

Sposób wykonania:

Do przesianej mąki dodać żółtka, cukier, orzechy. Zagnieść ciasto. Odstawić na 10 minut. Uformować

wałek, podzielić go na kawałki z których należy uformować podkówki.

LUKIER: Białka z cukrem ubić na pulchną masę, dodać sok z cytryny, kardamon.

Przed włożeniem do piekarnika posmarować ciasto lukrem. Piec około 10 min. W gorącym piekarniku.