Kuchnia francuska po prostu (odc 02) Kiełbaski z soczewicą

background image

Kie

łbaski z soczewicą

ilość osób: 8
trudność: łatwe

Składniki:
500 g soczewicy du Puy
1/2 litra bulionu drobiowego
1/2 obranej cebuli
1 pęczek tymianku
4 – 6 świeżych, grubych kiełbasek
1 łyżeczka masła
2 posiekane szalotki
60 ml oleju z orzechów włoskich lub oliwy
sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:
Do rondla wsyp soczewicę, cebulę i tymianek. Zalej bulionem. Zagotuj i trzymaj na wolnym
ogniu, aż soczewica będzie al dente, czyli 25 – 35 min. Jeśli soczewica będzie gotowa, a zostanie
ci dużo wody – odlej ją. Wyjmij i wyrzuć przyprawy. Zagotuj w rondlu wodę na kiełbaski.
Ponakłuwaj kiełbaski widelcem, żeby nie pękały i wrzuć je do wrzącej wody. Gotuj, aż będą
gotowe – to zależy od rodzaju kiełbasek. Na patelni roztop masło i zeszklij szalotkę. Dodaj
soczewicę i ponownie podgrzej. Dolej oleju i dopraw solą i pieprzem. Kiedy kiełbaski będą
gotowe, pokrój je i rozłóż na soczewicy.

© Laura Calder

Przepis z programu Kuchnia francuska po prostu.
(odc.2)


kuchnia.tv

http://www.kuchnia.tv/przepisy-print.php?0,0,5505

1 z 1

2010-02-23 16:03


Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Kuchnia francuska po prostu (odc 02) Kiełbaski nie całkiem w bułkach
Kuchnia francuska po prostu (odc 02) Croque monsieur
Kuchnia francuska po prostu (odc 02) Croque monsieur
Kuchnia francuska po prostu (odc 02) Rillettes
Kuchnia francuska po prostu (odc 14) Racuchy o smaku pomarańczy
Kuchnia francuska po prostu (odc 04) Chrupiące bezy
Kuchnia francuska po prostu (odc 17) Pizza z owocami morza
Kuchnia francuska po prostu (odc 15) Pieczona wieprzowina z miodem i przyprawami
Kuchnia francuska po prostu (odc 17) Podstawowy beszamel
Kuchnia francuska po prostu (odc 04) Różowe kawałki rabarbaru
Kuchnia francuska po prostu (odc 13) Tosty z anchois
Kuchnia francuska po prostu (odc 20) Świeży ser z ziołami
Kuchnia francuska po prostu (odc 23) Jajka zapiekane
Kuchnia francuska po prostu (odc 20) Marchewki z estragonem i sosem pomarańczowym
Kuchnia francuska po prostu (odc 23) Jaja mimoza
Kuchnia francuska po prostu (odc 21) Dip tuńczykowo miętowy
Kuchnia francuska po prostu (odc 07) Tian z warzyw prowansalskich

więcej podobnych podstron