Smalec domowy II

Skladniki:
Slonina swieza 1 kg
Slonina wedzona 20 dag
Kielbasa 40 dag
Cebula 2-3 sztuki
Pieprz naturalny lub ziolowy,majeranek,sol

Przepis:
Slonine pokroic w drobna kostke lub zemlec w maszynce do mielenia
miesa,wysmazyc jasno zlote skwarki,po czym dodac cebule pokrojona w drobna
kostke.Zamieszac,nie zdejmujac z ognia,dodac zmielona kielbase i przyprawy. Calosc
wymieszac i po chwili zdjac z ognia.Po czesciowym wystudzeniu przelac do sloikow
lub kamiennego garnka.Smalec sluzy do smarowania chleba.