Smalec domowy I

Skladniki:
Slonina swieza 1 kg.
Cebula 1 szt.

Przepis:
Slonine oskrobac,umyc,osuszyc czysta sciereczka.
Pokroic w drobna kostke i przelozyc do rondla.Smazyc z dodatkiem cebuli pokrojonej
w cwiartki ,wrzuconej pod koniec smazenia.Cebula powinna miec jasnozloty kolor,a
skwarki powinny byc chrupiace.Po zdjeciu z ognia smalec mozna przecedzic i czysty
wlac do kamiennego garnka.Skwarki mozna zuzyc do krupnikow,zuru lub wodzionki.