Thermomix TM31

· Krewetki i warzywa w tempurze ·

1 /

2

© Vorwerk International Strecker & Co.

Thermomix TM31

KREWETKI I
WARZYWA W TEMPURZE

Składniki na 1 cały przepis

Sposób przygotowania

·

500 g k

rewetek, dużych,

obranych, z ogonkami

·

500 g mieszanych warzyw (np. 1

marchewka, 1 czerwona
papryka, pół niedużego selera, 1
pietruszka, kilka różyczek
brokułu), obranych, umytych,
dobrze osuszonych (aby olej
podczas smażenia nie pryskał),
pokrojone w pas

ki grubości ok.

1 cm

·

olej do smażenia

Ciasto

·

200 g piwa, jasnego, mocno

schłodzonego lub wody
mineralnej, gazowanej, mocno
schłodzonej

·

160 g mąki

·

1 łyżeczka soli

·

1 jajko

1

Przygotować krewetki, warzywa, miskę na ciasto i papierowe ręczniki do
odsączania warzyw, w garnku podgrzać olej do smażenia.

2

Do naczynia miksującego wlać piwo, dodać mąkę, sól i jajko, wymieszać
10 s/obr. 6.

3

Ciasto przelać do miski, zanurzać w nim warzywa i ostrożnie wkładać do
rozgrzanego oleju. Smażyć na złocistobrązowy kolor. Następnie usmażyć
krewetki:

zanurzać je w cieście - tempurze, trzymając za ogonek i ostrożnie

wkładać do rozgrzanego oleju. Składniki smażyć partiami (wrzucenie zbyt wielu
składników jednocześnie spowoduje obniżenie temperatury oleju). Odsączyć na
papierowym ręczniku, podawać z ulubionym dipem (czosnkowym, sosem
barbecue lub tajskim sosem chili słodko-pikantnym).

Przydatne przybory

·

garnek

·

papierowe ręczniki

·

miska

W

skazówka

· Podawać jeszcze ciepłe, bezpośrednio po przygotowaniu. Jeśli usmażone
krewetki i warzywa nie są podawane od razu, można je podgrzać wstawiając na
chwilę do rozgrzanego piekarnika, ale z czasem stają się mniej chrupiące.

· Jeśli ciasto jest zbyt gęste, można dolać trochę zimnego piwa lub wody.

CZAS
PRZYGOTOWANIA

5 min

CZAS CAŁKOWITY

20 min

STOPIEŃ TRUDNOŚCI

łatwy

ILOŚĆ PORCJI

1 cały przepis

POZIOM CENOWY

niski

Thermomix TM31

· Krewetki i warzywa w tempurze ·

2 /

2

© Vorwerk International Strecker & Co.

Wartości odżywcze na
cały przepis (tylko ciasto)

Energia

3119 kJ / 745 kcal

Białko

21,8 g

Węglowodany

135,6 g

Tłuszcze

6,8 g

WARIANT

· W ten sposób można również przyrządzać gałązki pietruszki, bazylii lub
szczypiorku, powinny być jednak dobrze osuszone.

· W tempurze można również zanurzać paseczki kurczaka, smaży się je po
przyrządzeniu warzyw.

MEDIA

(krok 1)

(krok 2)