SPALANIE PALIW W ŚWIECIE NIEOśYWIONYM

C + O2 ⇒ CO2 + ENERGIA

CxHy + O2 ⇒ x CO2 + y/2 H2O + ENERGIA

UTLENIENIE: oddanie wodorów (2H), oddanie

elektronów (e-), reakcja z tlenem (O2)

REDUKCJA: przyjęcie 2H, przyjęcie e-, reakcja z H2

UTLENIENIE BIOLOGICZNE ⇒ 2 FAZY

Paliwa komórkowe (substraty energetyczne):

Tłuszcze (duży zapas)

Cukry (mały zapas)

Białka (niewielki udział w produkcji energii)

ZWIĄZKI ORGANICZNE: CxHyOz

SUBSTRATY ENERGETYCZNE ⇒ (SH2)

PRZENOŚNIKI WODORÓW:

formy utlenione/formy zredukowane

NAD+/NADH + H+

FAD+ /FADH2

I FAZA:

II FAZA

SH2 2

NAD+ (FAD+)

NADH+H+(FADH2)+ O2 H2O

S

NADH+H+ (FADH2)

ADP + P ATP (~40

%)

+ ciepło metaboliczne(~60%)

A SKĄD CO2?

Z KWASÓW ORGANICZNYCH ZAWIERAJĄCYCH

W SWEJ BUDOWIE GRUPĘ –COOH

(KARBOKSYLOWĄ)

np.:

COO-

-CO2

SCoA

C=O ⇒

C=O

CH3

-2H CH3

pirogronian

Acetylo-CoA

METABOLIZM⇒ ogół wszystkich reakcji

enzymatycznych przebiegających w komórce

KATABOLIZM ⇒ enzymatyczne procesy rozkładu

związków złożonych na związki prostsze; reakcjom towarzyszy uwalnianie energii

ANABOLIZM ⇒ enzymatyczne procesy syntezy

(tworzenie związków złożonych ze związków prostszych); wymagają dopływu energii

Zawartość ATP w mięśniach szkieletowych około 5 mmoli/kg m.m.m.

ATP MW. 507,2

1 mol ATP = ~500 g

1 mmol ATP = ~500 mg = ~ 0,5 g

5 mmoli ATP = ~ 2,5 g

czyli zawartość w mięśniach = ~ 2,5 g/kg

m.m.m

jeżeli człowiek o m.c. 75 kg posiada ~40 kg

mięśni, to

zawartość ATP w mięśniach wynosi

40* 2,5 = 100 g ATP czyli ~ 1/5 mola,

energia z hydrolizy 1 mola ATP = -7,3 kcal

to z hydrolizy 1/5 mola jest to -1,5 kcal!!

Gdy uwzględni się pozostałe składniki ciała

całkowity zapas energii w formie ATP

odpowiada około 2,5 kcal w całym

organizmie!!