Gospodarstwo rolne znajduję się na terenie województwa małopolskiego w powiecie
gorlickim w gminie Moszczenica. Gmina ta ma obszar 37,6 km², w tym użytki rolne wynoszą 81%
,a użytki leśne: 14% .
W gospodarstwie znajduje się 88 krów mlecznych rasy holsztyńsko - fryzyjskiej. Krowy te
żywione są systemem TMR. W skład mieszanki wchodzi kiszonka z kukurydzy, kiszonka z roślin
motylkowych, ziarno jęczmienia, śruta poekstrakcyjna sojowa oraz witaminy. Wszystkie pasze
uprawiane są na terenie gospodarstwa, tylko śruta i witaminy pochodzą z zakupu.
Kiszonka z kukurydzy jest cenną paszą energetyczną dla krów. Do jej produkcji należy
uprawiać kukurydzę w plonie głównym. Optymalnym terminem zbioru jest okres dojrzałości
woskowej, przy zawartości suchej masy około 30% w całej roślinie, a 45-50% w kolbie. Rośliny
należy rozdrabniać na sieczkę o długości 0,5-1,5cm. obok pocięcia masy roślinnej na krótkie
odcinki należy również rozdrobnić jak największa liczbę ziaren. W najkorzystniejszej sytuacji
każde ziarno w trakcie zbioru powinno zostać uszkodzone. Spełnienie tego warunku gwarantuje
odpowiedni przebieg trawienia ziarna w układzie pokarmowym zwierząt. Dokładne i drobne
pocięcie pojedynczych roślin kukurydzy, a tym samym zwiększenie ich powierzchni objętościowej
stanowi zaś jeden z kluczowych czynników odpowiedniego przebiegu fermentacji w zakiszanej
masie. Celowe jest zakiszanie kukurydzy z dodatkiem bakterii kwasu mlekowego.
Zbyt niski poziom suchej masy (poniżej 20%) pogarsza warunki fermentacji i sprzyja wyciekaniu
soku kiszonkowego. Należy unikać zakiszania kukurydzy o zawartości suchej masy około 40%,
występują bowiem wówczas trudności w ugnieceniu i może wystąpić pleśnienie. Należy pamiętać,
że kiszonka z kukurydzy jest paszą niskobiałkową i wymaga uzupełnienia paszami białkowymi.
Przy skarmianiu kiszonki z kukurydzy zaleca się dodawać 100-150 g kwaśnego węglanu sodu
NaHCO3 w celu stabilizacji pH treści żwacza. Skład chemiczny to 28% suchej masy, 0,24 JPM i
11,3% białka w tym: 13g BTJN i 20g BTJE.
W żywieniu krów wysokomlecznych kiszonka z kukurydzy jest podstawową paszą
objętościową. Dziennie dla takich krów do 60% suchej masy dawki pokarmowej może stanowić
kiszonka z kukurydzy. Natomiast w żywieniu krów zasuszonych jej ilość w dawce pokarmowej
musi być ograniczona. Podawanie zbyt dużych ilości tej kiszonki prowadzi do nadmiernego
otłuszczenia zwierząt, a tym samym do ciężkich porodów i występowania chorób
okołoporodowych.
Kiszonka z roślin motylkowych sporządzona z lucerny i koniczyny czerwonej. To zielonki
zaliczane do pasz trudno kiszących się. Zawierają one mało cukru, ich pojemność buforowa jest
natomiast wysoka. Zielonkę należy zakiszać podsuszoną do zawartości 30-40% suchej masy z
dodatkiem bakterii kwasu mlekowego i melasy. Dodatek melasy winien wynosić 1-2% w
rozcieńczeniu z wodą w stosunku 1:1. Kwas mlekowy należy stosować w dawce 0,5%. Zielonki z
motylkowych należy zbierać na kiszonkę w początkowej fazie kwitnienia. W przypadku lucerny
zaleca się zbiór z trzech pokosów w następujących terminach: 15-20 maja - I pokos 10-20 lipca - II
pokos 10-20 września III pokos. Przy zakiszaniu w rękawach foliowych zielonkę należy ciąć na
sieczkę długości 2-3cm. Dotyczy to zielonki świeżej i podsuszonej. Skład chemiczny to 35%suchej
masy,0,26JPM, 4,6% białka w tym: 33g BTJN i 25g BTJE.
Do zbioru wyżej wymienionych pasz gospodarstwo wyposażone jest w nowoczesną
sieczkarnie samojezdną. Pasza zakiszana jest w rękawach foliowych. Do zakiszania pasz prasa
silosowa,która napełnia rękaw zielonka lub ziarnem kukurydzy. Prasę napędza ciągnik przesuwając
się powoli i pozostawiając na podłożu wypełniony kiszonką rękaw. Po zakończeniu napełniania
rękaw zawiązuje się szczelnie. Rękaw ten podzielony jest na mniejsze części oddzielone od siebie
ścianami działowymi. Zapobiega to psuciu się kiszonki po otwarciu silosu.
Krowa żywiona do woli kiszonką tylko z traw dobrej jakości, bez paszy treściwej może
wyprodukować 10-12 kg mleka. W przypadku miernej lub słabej jakości kiszonki produkcja mleka
maleje do 5-8 kg. W celu uzyskania takiej samej wydajności mleka konieczne jest wówczas skarmianie
Do powyższych pasz objętościowych dodajemy produkowane w gospodarstwie rozgniecione
ziarno jęczmienia. Ziarno zbóż charakteryzuje się wysoką zawartością energii, głównie w postaci
skrobi, średnią zawartością białka oraz niską zawartością tłuszczu. Skład chemiczny:87%suchej
masy,0,96JPM ,11,0%białka w tym: 64g BTJN i 84g BTJE.
Z zakupu gospodarstwo pozyskuje śrutę poekstrakcyjną sojową. Ta pasza treściwa
charakteryzuje się wysoka zawartością białka. Skład chemiczny to 88% suchej masy,1,05JPM,
45,0% białka w tym: 331g BTJN i 229g BTJE.
Mieszanki mineralne i mineralno-witaminowe. Mieszanki paszowe stosowane są zwykle w
celu uzupełnienia białka lub energii, względnie innych składników. Dodatki paszowe takie jak:
antybiotyki, kwaśny węglan sodu i inne są natomiast stosowane w celu zwiększenia
przyswajalności energii i lepszego wykorzystania paszy.