WYMAGANIA KLIMATYCZNE ROŚLIN ZBOŻOWYCH
Gatunek
Min. temp.
Wernalizacja
Wymagania wodne
Mrozoodporność
Fotoperiod
kiełkowania
[kolejność malejąca]
temp. [°C]
czas trwania
[°C]
[°C]
Zboża ozime
Jęczmień ozimy
2 – 4
0 do +3
do -15
średnie
3
Żyto ozime
RDD
1 – 2
0 do +5
1-2 mies.
do -25
małe
4
Pszenżyto ozime
do -18
średnie
2
Pszenica ozima
2 – 4
0 do +8
do -20
duże
1
Zbożowe jare
Owies
duże
1
Pszenica jara
przymrozki
duże
2
Pszenżyto jare
RDD
2 – 4
0 do +8
ok. 2 tyg.
do -4 (-5)
3
Jęczmień jary
średnie
3
Kukurydza na
RDK
8 – 10
-
-
-
4
ziarno
Fotoperiod - okres indukcji świetlnej. Rośliny dnia długiego (RDD) - zakwitąją podczas długich dni i krótkich nocy. Rośliny dnia krótkiego (RDK) - kwitną gdy długość dnia się skraca.
Wernalizacja (jarowizacja, jaryzacja) - procesy biochemiczne zachodzące pod wpływem niskich temperatur u roślin ozimych i wieloletnich, wpływające na ich zakwitanie. Rośliny te bez okresu chłodu nie zakwitają.
Okres krytyczny zapotrzebowania zbóż na wodę przypada na okres od fazy BBCH 31 do BBCH 71. Zboża ozime lepiej niż jare znoszą niedobory opadów w okresie wiosennym. Oszczędnie gospodaruje wodą kukurydza (roślina C4). Współczynnik transpiracji dla kukurydzy wynosi 358 l/kg, dla owsa 614, pszenicy i jęczmienia ok. 500, a dla prosa 273 (roślina C4).