Deser z orzechów pistacjowych - Przepisy Kulinarne - leksykon przepisów i wiedzy kulinarnej Produkty " 900 ml wody " 250 gram orzechów pistacjowych " 250 gram pełnego mleka w proszku " 450 gram cukru " kilka nitek szafranu " 2 łyżki wody różanej (jeśli dostępna w sklepach) " 2 łyżeczki kardamonu " świeża mięta do dekoracji Etapy przygotowania 1. W garnuszku zagotowujemy 600 ml wody, po czym zdejmujemy go z ognia, wsypujemy pistacje i odstawiamy na 5 minut. Po 5 minutach wyjmujemy pistacje i zdejmujemy z nich skórki. 2. Pistacje przekładamy do miksera/mozdzierza i rozdrabniamy. Dodajemy do nich mleko w proszku i wszystko dokładnie mieszamy. Teraz przygotowujemy syrop: w garnuszku gotujemy 300 ml. wody z cukrem i kiedy płyn zacznie gęstnieć, dodajemy kardamon, wodę różaną i szafran. Syrop dodajemy do pistacji i wszystko razem gotujemy ok. 5 minut, mieszając przez cały czas aż masa zacznie gęstnieć. Zdjąć garnuszek z ognia i przestudzić. 3. Schłodzoną masę dzielimy na porcje i formujemy z niej kuleczki. Przed podaniem 1 / 2 Deser z orzechów pistacjowych - Przepisy Kulinarne - leksykon przepisów i wiedzy kulinarnej dekorujemy kilkoma listkami mięty. 2 / 2