Muffiny z brzoskwiniami
Składniki
·ð 250 g brzoskwiÅ„ z puszki
·ð 100 g pÅ‚atków owsianych
·ð 275 ml maÅ›lanki
·ð 150 g mÄ…ki
·ð 50 g pÅ‚atków migdaÅ‚owych
·ð 40 g wiórków czekoladowych
·ð 2 Å‚yżeczki proszku do pieczenia
·ð 1/2 Å‚yżeczki cynamonu
·ð 1/2 Å‚yżeczki sody oczyszczonej
·ð 1 jajko
·ð 120 g cukru
·ð 80 ml oleju
·ð Wykonanie
·ð Brzoskwinie osÄ…czyć na sitku. PÅ‚atki owsiane zalać maÅ›lankÄ… i odstawić na
około 10-15 minut. Mąkę wymieszać z migdałami, wiórkami czekoladowymi,
proszkiem do pieczenia, cynamonem i sodą. Jajko roztrzepać, wymieszać z
namoczonymi płatkami, cukrem, olejem i kawałkami brzoskwiń, a następnie z
suchymi składnikami. Posmarować dokładnie foremkę do muffinek. Napełniać i
piec około 20-25 minut w temperaturze 175 stopni. Z podanych składników
wychodzi nam 12 sztuk.