ZNACZENIE PRAWIDA
OWEGO ODŻYWIANIA KOBIET W CI
ŻY
Prawidłowe odżywianie się kobiet w okresie poprzedzającym ciążę oraz podczas ciąży ma bardzo
duże znaczenie dla zapewnienia prawidłowego przebiegu ciąży, optymalnego rozwoju dziecka, dla jego
zdrowia po urodzeniu, w pierwszych latach jego życia, a nawet w wieku dorosłym.
Dla najważniejszych elementów prawidłowego żywienia ciężarnej należy z jednej strony pełne pokrycie
zapotrzebowania na energię (kalorie), białko, witaminy, składniki mineralne i niezbędne
nienasycone kwasy tłuszczowe. A z drugiej strony unikania nadmiernego spożycia pokarmów.
JAK POWINNAŚ JEŚĆ?
Białko  jest podstawowym składnikiem pokarmowym w żywieniu ciężarnej, jest niezbędne do
budowy płodu jak również łożyska, a także do wytwarzania białek matczynej krwi. Zapotrzebowanie na
białko w czasie ciąży zwiększa się nawet do 7g dziennie.
Pamiętaj, że ważna jest nie tylko ilość ale i jakość dostarczanego białka.
Gdzie go szukać: białko jaja, ryby, nasiona roślin strączkowych, mleko i jego przetwory.
Badania dowodzą, że metionina, aminokwas występujący przede wszystkim w białkach zwierzęcych ma
duże znaczenie w zapobieganiu wrodzonym wadom układu pokarmowego.
Nienasycone kwasy tłuszczowe Omega 3 i Omega 6  wytwarzają hormony tkankowe biorące
udział w regulowaniu różnych procesów metabolicznych, a także w funkcjonowaniu układu krążenia
i układu immunologicznego. Dla prawidłowego funkcjonowania organizmu ważna jest równowaga tych
dwóch różnych rodzin substancji regulujących funkcję biologiczne.
Ważna jest dlatego odpowiednia równowaga między kwasami Omega 3 i Omega 6 w pożywieniu.
Kwasy Omega 3 mają duże znaczenie podczas ciąży. Odgrywają ważną rolę w rozwoju mózgu
i siatkówki oka płodu.
Na metabolizm nienasyconych kwasów tłuszczowych u płodu może mieć wpływ spożycie alkoholu
przez matkę. Obecność etanolu we krwi ciężarnej upośledza transport tych kwasów przez łożysko
(dotyczy to głównie kwasów Omega 3)
Kwas foliowy  jedną z najważniejszych witamin dla rozwoju płodu jest folacyna (kwas foliowy),
bierze ona udział w wytwarzaniu kwasów nukleinowych, wewnątrzkomórkowych substancji
niezbędnych dla prawidłowego podziału komórek rosnącego płodu. Folacyna odgrywa ważną rolę przy
produkcji krwi matki i płodu.
Niedobór kwasu foliowego w okresie poprzedzającym ciąże i w pierwszych jej tygodniach sprzyja
powstawaniu wad układu nerwowego i płodu.
Zwiększenie spożycia folianów (naturalnie występujących w postaci kw. foliowego w produktach
spożywczych głównie w zielonych warzywach), poprzez zwiększenie spożycia żywności będącej dobrym
ich z
ródłem, jest mało efektywne i nie zapewni osiągnięcia zadowalającego dla okresu ciąży poziomu
kw. foliowego w organizmie. Natomiast dobre rezultaty daje spożywanie odpowiedniej ilości tej
witaminy pochodzącej ze wzbogaconej żywności lub suplementów.
Wszystkie kobiety w wieku rozrodczym, zwłaszcza przed planowaną ciążą powinny przyjmować
tabletkę lub inny preparat zawierający 0,4mg kw. foliowego dziennie.
Odpowiednie spożycie kwasu foliowego podczas ciąży ma znaczenie nie tylko w zapobieganiu wadom
ukł. nerwowego. Może również zapobiec przed przedwczesnym porodem.
Witaminy antyoksydacyjne E, C, �-karoten  odpowiednie wysycenie organizmu witaminami
antyoksydacyjnymi chroni przed wieloma chorobami u kobiet ciężarnych z nadciśnieniem
obserwowano ich zmniejszone stężenie w surowicy
Wit E i C  odgrywa także dużą rolę w przedwczesnemu pękaniu błon płodowych, które może
przyczynić się do wystąpienia przedwczesnego porodu. Wit C poza działaniem antyoksydacyjnym
bierze czynny udział w syntezie kolagenu, który zwiększa odporność błon płodowych na rozerwanie.
Wit A  zapobiega również przedwczesnemu pękaniu błon płodowych.
Gdzie możesz je znalez
ć: dynia, czerwona papryka, marchew, pomidor, szpinak, szparagi, brokuły,
kalafior, kiwi, ananas, pomarańcza, cytryna, słonecznik, pestki z dyni, łosoś.
Wapń  jest bardzo ważny dla prawidłowego metabolizmu kości i zębów. Zapewnia on prawidłową
gęstość kostną u noworodka, a także może zapobiegać występowaniu u matki nadciśnienia ciążowego,
stanu przedkurczycowego oraz przedwczesnemu porodowi.
Żelazo  odgrywa prawidłową rolę w prawidłowym wytwarzaniu hemoglobiny, barwnika krwinek
czerwonych, niezbędnego do transportu tlenu z płuc do tkanek.
Niedobór żelaza prowadzi do niedokrwistości u ciężarnej, może być przyczyną pojawienia się infekcji
w drogach moczowych, małej masy umorzeniowej dziecka i przedwczesnego porodu.
Jod  jest niezbędnym pierwiastkiem do prawidłowego rozwoju hormonów tarczycy. Dostarczenie
organizmowi podczas ciąży odpowiedniej ilości tego pierwiastka ma istotne znaczenie w zapobieganiu
poronieniom, porodom martwych płodów, a także zaburzeniom rozwoju psychomotorycznego dziecka.
DEKALOG KOBIETY CI
ŻARNEJ
1. Dbaj o różnorodność spożywanych posiłków, planuj swoje żywienie tak aby spożywać 4-5
posiłków dziennie.
2. Strzeż się nadwagi i otyłości, bądz
aktywna ruchowo.
3. Produkty zbożowe powinny być twoim głównym z
ródłem energii
4. Pamiętaj o spożywaniu produktów mlecznych
5. Mięso spożywaj z umiarem (zamiast mięsa 2-3 razy w tygodniu jedz ryby).
Preferowane są tłuste ryby morskie: śledz
, makrela, łosoś, szprotki, sardynki, halibut.
6. Spożywaj codziennie dużo warzyw i owoców
7. Ograniczaj spożycie tłuszczów, w szczególności zwierzęcych, a także wszystkich produktów
zawierających cholesterol.
8. Zachowaj umiar w jedzeniu tłuszczu i słodyczy.
Plasterek świeżego ananasa to nie tylko lekka i smakowita przekąska, zawiera 85kcal ale również
jest to zastrzyk witaminy C (1/4 dziennego zapotrzebowania)
9. Ograniczaj spożycie soli
10. Unikaj alkoholu
DZIEC
JADA
OSPISU PRZYSZA
EJ MAMY
I ŚNIADANIE
Płatki na mleku
Płatki pszenne 30g 2 łyżki
Mleko 250ml 1 szklanka
Kanapka
Chleb z soją cienko posmarowany tłuszczem 50g 1 kromka
Jajko na twardo 25g 1/2 sztuki
Winogrona 100g (1 mała kiść)
Herbata z cytryną 250ml 1 szklanka
II ŚNIADANIE
Kanapki
Chleb pełnoziarnisty cienko posmarowany tłuszczem 2 x 50g 2 kromki
Schab pieczony 40g 4plasterki
Grejpfrut 100g 1 średniego
Woda mineralna 250ml 1 szklanka
OBIAD
Rosół z kurczaka z makaronem 400g 1 średni talerz
Kurczak (chudy) ( np. udko, ale bez skóry)
Włoszczyzna (marchew, pietruszka, seler)
Makaron 30g 3 łyżki
Natka pietruszki
Fasola po bretońsku
Fasola (ugotowana w wodzie i podduszona z pozostałymi składnikami) 60g
Olej rzepakowy 15g 1 łyżka
Pomidory bez skóry 100g
Cebula
Herbata z owoców dzikiej róży 250ml 1 szklanka
PODWIECZOREK
Jarzynka
Szpinak (może być mrożony) 100g
Galka muszkatołowa
Pieprz
Bułka (np. wrocławska) cienko posmarowana tłuszczem 2x25g 2 kromki
Sok pomidorowy 250ml 1 szklanka
KOLACJA
Ryż z truskawkami i białym serem
Ryż brązowy 30g 3 łyżki
Ser biały (półtłusty) 50g
Truskawki (mogą być mrożone) 100g
Jogurt (do polania) 125ml 1 szklanki
Herbata z dzikiej róży 250ml 1 szklanka