2010-04-10 Onet.pl Gotowanie
Czekoladowe tiramisu
Smakołyk na zimno
Przygotowanie: 30 minut
Oczekiwanie: 1 godzina
Kaloryczność: 615 kcal/porcja
Trudność: łatwe
Składniki na 6 porcji
" 4 jajka
" 3/4 szklanki cukru pudru
" 1 torebka cukru waniliowego
" 25 dkg sera mascarpone
" 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady
" 1/2 szklanki herbaty
" 4 łyżki likieru kawowego
" 1 opakowanie podłużnych biszkoptów
Etapy przygotowania
1. Oddzielić białka od żółtek, czekoladę rozpuścić.
Herbatę zrobić jako mocny słodki napar.
2. Żółtka utrzeć na puch z cukrem pudrem i cukrem
waniliowym, dodać ser i rozpuszczoną czekoladę
cały czas ucierając.
3. Białka ubić na sztywną pianę, delikatnie połączyć z
masą serową. Herbatę wymieszać z likierem.
4. Połowę biszkoptów ułożyć na podłużnym talerzu lub
tortownicy, skropić połową herbaty z likierem,
posmarować połową kremu. Następnie czynność
powtórzyć - na masie serowej ułożyć pozostałe
biszkopty, skropić herbatą i posmarować masą
serową. Wyrównać wierzch i wstawić na godzinę do
lodówki.
5. Przed podaniem udekorować wiórkami z czekolady.
Tiramisu to wspaniała propozycja deserowa.
Wyśmienicie smakuje przy kawie, ale nie tylko.
SMACZNEGO.
Powrót
drukuj
Copyright 1996-2010 Onet.pl SA
gotowanie.onet.pl/12190,druk.html 1/1