SALAMI CZEKOLADOWE - Przepisy Kulinarne - leksykon przepisów i wiedzy kulinarnej
Składniki
" 400 gr biszkoptów pettit
" 250 gr kuwertury
" 250 gr masła
" 3 filiżanki cukru pudru
" 1 łyżeczki soli
" 1/3 filiżanki koniaku
" 1/3 filiżanki mleka
" 4 żółtka
1 / 2
SALAMI CZEKOLADOWE - Przepisy Kulinarne - leksykon przepisów i wiedzy kulinarnej
" 1 filiżanki poszatkowanych migdałów
" 1 filiżanki orzechów włoskich
Etapy przygotowania
1. Biszkopty rozdrobnić na małe kawałeczki. Roztopić kuwerturę i zostawić do ostygnięcia.
Wymieszać mleko z koniakiem.
2. Zmiksować masło z cukrem i solą, aż będzie białe. Miksując wrzucać żółtka i trochę mleka.
Wrzucać w trzech porcjach do kuwertury, dodając też migdały.
3. Następnie wrzucić biszkopty i trochę mleka. Dodać orzechy. Włożyć do lodówki do
zgęstnienia. Gdy zgęstnieje z całej masy zrobić grube salami owinąć folią aluminiową i włożyć
do lodówki. Kroić w duże plastry.
2 / 2