Sos boloñski

Rodzaj przepisu: Sosy

Rodzaj kuchni: W³oska

Rodzaj przygotowania: Gotowane

SK£ADNIKI:

4 pomidory bez skórek pokrojone w kostkê,

1/2 puszki obranych pomidorów,

3 ³y¿eczki mi¹¿szu pomidorowego,

1 pokrojona du¿a cebula,

1 pokrojona marchew,

1/4 pokrojonego selera,

1 ³y¿eczka naci selera,

2 listki laurowe,

8 goŸdzików,

1 ga³¹zka tymianku, estragonu i rozmatynu,

1 rozgnieciony z¹bek czosnku,

60 dag miêsa cielêco-wo³owego,

10 dag s³oniny pokrojonej w kostkê,

1 ³y¿eczka cukru

Pomidory i warzywa gotowaæ 15 min. wraz z przyprawami stale mieszj¹c.

Miêso rozdrobniæ, podsma¿yæ na s³oninie, dodaæ do pomidorów i gotowac 3-4 godziny na ma³ym ogniu. Na koniec dodaæ cukier.

---