Gofry

7 dag margaryny lub oleju, 3 jaja, 15 dag cukru, 30 dag mąki, 1/4 I mleka, 1/4 łyżeczki aromatu waniliowego lub cytrynowego, sól, 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

Tłuszcz stopić, przestudzić. Wszystkie składniki wymieszać w misce trze-paczką lub mikserem. Nagrzać elektryczną formę do gofrów, dokładnie posmarować olejem spodnią i wierzchnią płytkę. Wlać niewielką ilość ciasta; powinno pokryć tylko kratkowaną część formy i nie wylewać się na brzegi. Zamknąć formę i piec gofry przez 3-5 minut. Upieczone gofry podważać patyczkiem i układać w jednej warstwie. Piec gofry aż do wy­czerpania ciasta. Podawać z bitą śmietanką, śmietaną lub dżemem.

---