Bitki w sosie naturalnym

Składniki: 70 dag wołowiny bez kości, cebula, 10 dkg pieczarek, mąka, sól, pieprz.

Mięso umyć, pokroić na plastry grubości ok. 0,5 do 0,8 cm, zbić tłuczkiem na cienkie porcje. Oprószyć solą, pieprzem i mąką, obrumienić na mocno rozgrzanym oleju. Następnie dodać drobno posiekaną cebulę i pieczarki pokrajane w plastry, dolać wody w takiej ilości, aby pokrywała mięso w naczyniu. Przykryć i dusić do miękkości.

---