Bitki wołowe w sosie 

Składniki • 0,5 kg wołowiny • 3 cebule • szklanka bulionu z kostki • 1-2 łyżki koncentratu pomidorowego • listek laurowy • 1 ziele angielskie • 2 ziarna pieprzu • mąka do oprószenia mięsa • olej do smażenia • sól Etapy przygotowania 1. Cebule obrać, pokroić w talarki, zeszklić na oleju i przełożyć do rondla. 2. Mięso oczyścić z błon, pokroić wzdłuż włókien na kawałki (można wykorzystać gulasz wołowy, wtedy odpada krojenie) i dobrze rozbić. Oprószyć z obu stron mąką i obsmażyć na oleju. Przełożyć do rondla z cebulą. 3. Mięso z cebulą zalać bulionem (gorącym!), dodać listek, ziele angielskie i pieprz, posolić. Dusić pod przykryciem aż mięso będzie miękkie. Jeśli płyn wyparuje, podlać gorącą wodą. 4. Wmieszać koncentrat. Podawać z kaszą gryczaną i kiszonymi ogórkami.

---