Toskańska zupa pomidorowa pachnąca bazylią

Zobacz film

w 30 minut  
dla 6 osób

Składniki:

100 g pokrojonej w kromki czerstwej ciabaty
2 łyżki oliwy z oliwek z drugiego tłoczenia
2 duże drobno posiekane cebule
2 kg obranych ze skórki posiekanych pomidorów
2 kostki rosół z kury Knorr

2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżka cukru
1 szklanka świeżej posiekanej bazylii
1 kostka przyprawy w minikostkach Bazylia Knorr

Jak przygotować:

1. Do 2 litrów gotującej się wody wrzuć 2 kostki rosół z kury KNORR, wymieszaj dokładnie trzepaczką.
2. Zrób tosty z pokrojonej w kromeczki czerstwej ciabaty.
3. Wlej oliwę na głęboką patelnię. Jeżeli nie masz głębokiej patelni, to wrzuć do dużego garnka. Dodaj cebulę, smaż przez około 1 minutę mieszając drewnianą łyżką. Następnie dodaj koncentrat pomidorowy, wymieszaj całość.
4. Wrzuć posiekane pomidory, podsmażaj przez 2 minuty, zalej bulionem.
5. Dodaj 1 łyżkę cukru do smaku, wymieszaj całość.
6. Porwij ręką tosty na małe, ale równe kawałki i wrzuć do zupy, wymieszaj drewnianą łyżką.
7. Dla uzyskania mocniej-
szego aromatu dodaj rozdrobnionÄ… przyprawÄ™ w minikostkach Bazylia KNORR.
8. Gotuj zupę aż do momentu gdy chleb się rozpuści - ok. 5 minut.
9. Dopraw zupÄ™ solÄ… i pieprzem, wlej do kokilek, udekoruj posiekanÄ… bazyliÄ….

---