Nadzienie porowo bekonowe do pizzy
(4 porcje)
pory - białe częœci, 0,5 kg
bekon lub chudy wędzony boczek, 25 dkg
cebula, 2 sztuki
oliwa, 2 łyżki
Sos pomidorowy WINIARY, 1 opakowanie
ser parmezan starty, 20 gramów
sól, pieprz, 1 szczypta
spód do pizzy, 2 sztuki
gałka muszkatałowa, 1 szczypta
Bekon lub boczek kroję na bardzo cienkie plastry.
Pory kroję na ukoœne plastry o gruboœci 0,5 cm.
Cebule obieram i kroję na ósemki.
Na patelni rozgrzewam oliwę, wrzucam pokrojone cebule i smażę na dużym ogniu około 3 minut cały czas mieszajšc - cebula powinna się zeszklić, ale nie powinna się zrobić zbyt miękka, wtedy dodaję pory i smażę następne 3 minuty. Tak podsmażone warzywa doprawiam solš, pieprzem i odrobinš gałki muszkatałowej.
Nadzienie układam na cieœcie pizzowym wysmarowanym oliwš, na nim układam plastry bekonu.
Tak przygotowane nadzienie wykładam na wysmarowane oliwš ciasto i zapiekam. Pod koniec pieczenia pizzę posypuję startym serem i polewam sosem pomidorowym.