Temat zajęć: Metody i techniki planistyczne.

Cele zajęć: po zakończeniu zajęć student powinien:

Znać:

• Metody i techniki planistyczne.

Literatura do zajęć:

1. Brzeziński M. (red.).: Organizacja i sterowanie produkcją, Wyd. Placet, Warszawa, 2002.

2. Muhlemann A. P. i inni: Zarządzanie. Produkcja i usługi, Wyd. Naukowe PWN, Warszawa, 1995.

3. Durlik I.: Inżynieria zarządzania. Część i II. Wyd. Agencja Wydawnicza Placet, Warszawa, 1996.

4. Pająk E.: “Zarządzanie produkcją”, WN PWN, W-wa 2006 r

5. Pasternak K.: „Zarys zarządzania produkcją”, PWE, W-wa 2005 r.

6. Waters D.: Zarządzanie operacyjne. Towary i usługi. Wyd. Naukowe PWN, Warszawa 2001

I. RODZAJE METOD I TECHNIK

Stosując odpowiednie techniki i metody, możemy osiągnąć zdecydowanie większe efekty w podejmowaniu decyzji dotyczących działań planistycznych. Wśród tych metod i technik możemy wyróżnić:

A. Schematy, wykresy

B. Wykresy graficzne planowania

C. Metody planowania kroczącego

D. Metody sieciowe

E. Metodę ABC i XYZ

F. Decyzje MAKE OR BUY

G. Metody programowania liniowego

H. Metody obliczania serii ekonomicznej

I. Metody i techniki komputerowego wspomagania

J. Inne

Schematy i wykresy

Schematy klasyfikacyjne, które pozwalają na prawidłowe grupowanie przedmiotów
czy też na podział „całości” na zespoły czy podzespoły. Np. klasyfikacja stanowisk roboczych, struktura systemu płac.

Schematy organizacyjne- ………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
Do tych schematów zaliczamy:

Wykresy strukturalne - np. schematy organizacyjne

Tablice wzajemnych powiązań - ……………………………………………………………….

Tablice synoptyczne kompetencji zadań służbowych (wykresy Hijmansa)- …………………...

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….

Wykres przebiegu czynności- ………………………………………………………………...

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

Karta procesu

Karta procesu każdą czynność klasyfikuje jako operację, przemieszczenie,
przechowywanie, oczekiwanie i kontrola oraz ewentualne usprawnienie tego procesu.

Karta Procesu zwana Kartą Operacji i Kontroli- stosowana jest do rejestracji procesów
złożonych z operacji i czynności kontrolnych składających się na obserwowany proces technologiczny.

Zad. 1

Na konferencji zarejestrowano 200 delegatów. Proces rejestracji wyglądał następująco. Delegaci pobrali formularze rejestracyjne w informacji. Wypełnili formularze, przeszli 20 metrów do recepcji hotelowej o stanęli przy głównym pulpicie.

Recepcjonista sprawdził dane delegatów, ich rezerwacje i udzielił informacji o pokojach. Następnie delegaci podeszli do administratora konferencji, który stał 80 metrów od głównego pulpitu. Administrator sprawdził formularze delegatów i opowiedział o spotkaniach, zadaniach, w których zaplanowano ich udział.

Potem delegaci przeszli do biura rejestratora konferencji. Tutaj urzędnik obliczyła wpłatę delegatów na podstawie planów uczestnictwa. Następnie podeszli do okienka kasjera, które znajdowało się 20 metrów dalej, aby zapłacić obliczone składki.

Jeżeli delegaci byli zainteresowani parkingiem, musieli podejść do pulpitu parkingowego, który znajdował się 150 metrów od kasjera. Ogólnie czas oczekiwania przy każdym okienku wynosił około 10 minut, a czas obsługi 2minuty. Narysuj wykres procesu delegatów, którzy chcą się zarejestrować na konferencję i zapłacić za parking.

Oblicz przeciętny czas, którego potrzebuje delegat, aby przejść przez cały proces. Spróbuj, o ile jest to możliwe, usprawnić ten proces.

Wykresy graficzne w planowaniu

Harmonogramy - chronologiczny porządek czynności następujących po sobie, lub też jednocześnie. Mogą być stosowane do analizy, planowania, określenia wielkości, kontroli wykonania.

Wykres Gantta - dowolna odległość między dwoma pionowymi liniami przedstawia
jednocześnie pewien przedział czasu oraz zadanie, które w tym okresie powinno być wykonane. Przedstawia stosunek pracy faktycznie wykonanej do zaplanowanej.

Najczęściej stosuje się je jako wykresy wykorzystania maszyn i urządzeń,
wykres wydajności pracy, wykres planowania (np. obciążeń obrabiarek).

Ćw. 2 Planowanie i sterowanie produkcją

KONSPEKT

2

---