Kruche babeczki
50 dag (2 1/2 szklanki) m膮ki,
25 dag margaryny,
15 dag smalcu,
20 dag (1 szklanka) cukru pudru,
5 偶贸艂tek,
1 jajo
M膮k臋 przesia膰 na stolnic臋, doda膰 margaryn臋 i smalec, posieka膰 no偶em. Doda膰 偶贸艂tka, jajo i cukier. Szybko zagnie艣膰 ciasto i sch艂odzi膰 je w lod贸wce (30-60 min). czysto umyte i wysuszone foremki ustawi膰 obok siebie. Z ciasta rozwa艂kowa膰 placek grubo艣ci oko艂o 1/2 cm Przenie艣膰 go wa艂kiem na foremek i wcisn膮膰 d艂oni膮 do 艣rodka. Zbywaj膮ce ciasto usun膮膰, a foremki dok艂adnie wylepi膰. Foremki z ciastem ustawi膰 na blasze i piec w gor膮cym piekarniku na z艂oty kolor. Po upieczeniu odwr贸ci膰 foremki dnem do g贸ry i ostro偶nie wyj膮膰 babeczki. W miar臋 potrzeby trzonkiem no偶a uderza膰 lekko w dno foremki. Po ostudzeniu nape艂ni膰 dowolnym kremem.
From Z.Wodecki <wodecki@kki.net.pl>