Badania dotyczące segmentacji rynku

przygotowały

Małgorzata Ciepielewska

Ewa Głąbińska

Iwona Owczarek

Agnieszka Pedrycz

Prezentacja firmy

Historia firmy CADBURY

W 1824 r. John Cadbury otworzył przy Bull Street 93 w Birmingham sklep z używkami, artykułami spożywczymi i czekoladą do picia. Nowy sklep wzbudził w mieście sensację, gdyż miał wyjątkowo eleganckie okno wystawowe. Niebawem Cadbury zaczął umieszczać w nim reklamy swoich towarów. W XIX wieku była to absolutna nowość. Na Bull Street zaczęły przychodzić tłumy ludzi, głównie po to, aby przyjrzeć się dziwom na wystawie. Duża część z nich wracała jednak do domu z zakupami. Najlepiej sprzedawała się reklamowana czekolada do picia i kakao. Cadbury doszedł do wniosku, że to właśnie będzie przyszłością jego firmy. W 1866 w firmie Cadbury opracowano recepturę na absolutnie czystą i dlatego najlepszą esencję kakaową. Stąd był już tylko krok do prawdziwej czekolady.

Od 1900 r. George Cadbury junior wraz z ekspertami firmy z Bournville rzucili wyzwanie Szwajcarom i razem postanowili skomponować lepszą i smaczniejszą czekoladę. Wkrótce w Bournville powstała najnowocześniejsza w świecie wytwórnia mleka skondensowanego. Równocześnie prowadzono próby nad czekoladą o zupełnie nowym smaku.

W 1904 r. udało im się wytworzyć to, na co czekali: wyborną mleczną czekoladę zrobioną z pełnego kremowego mleka. Nowa czekolada zawierała znacznie więcej mleka niż konkurencyjne wyroby. George Cadbury czuł, że ma w rękach produkt, który przyniesie jego rodzinnej firmie światową sławę, rozpoczęto więc przygotowania do masowej produkcji. Równocześnie trwały gorące dyskusje nad nazwą przygotowywanego szlagieru. Rozważano propozycje: "Jersey", "Highland Milk" i "Dairy Maid". Ostatecznie spodobała się najbardziej jednak czwarta nazwa: "Dairy Milk".

W 1905 r. wprowadzono na rynek angielski pierwsze tabliczki "Dairy Milk". Dairy po angielsku znaczy mleczarnia. W tym właśnie tkwi sedno nowej czekolady: potęga mleka. Jedna tabliczka Dairy Milk znaczy tyle samo co półtorej szklanki pełnego mleka. Te proporcje przybrały wkrótce postać jednego z najbardziej znanych w świecie sloganów reklamowych. Dziś każdy mieszkaniec Zjednoczonego Królestwa zjada rocznie około 8 kg, czyli 80 tabliczek Dairy Milk. Cadbury produkuje w ciągu roku ponad 250 milionów tabliczek Dairy Milk. Brytyjczycy wydają na swój słodki specjał niemal 100 mln funtów rocznie. Cadbury's Dairy Milk jest też najczęściej kupowaną w świecie czekoladą w tabliczkach.

CADBURY WEDEL SP. Z O.O.

Firma Cadbury Wedel powstała w styczniu 1999 w wyniku połączenia Cadbury Poland, należącego do światowego koncernu Cadbury Schweppes i warszawskiego Wedla. Zarówno Wedel jak i Cadbury są przedsiębiorstwami o ponad stuletniej tradycji i bogatym doświadczeniu w produkcji wyrobów czekoladowych.

Według badań Instytutu Marki Polskiej Wedel to najbardziej rozpoznawalna polska marka, za którą stoi 150 lat doświadczenia w produkcji wyrobów czekoladowych. W portoflio produktów Wedla znajduje się szeroki wybór czekolad, bombonierek, batonów i wafli, cztery smaki Ptasiego Mleczka, Mieszanka Wedlowska, a także Torcik Wedlowski, który do dziś jest ręcznie dekorowany. Cadbury Wedel posiada pod względem ilościowym 22,1% rynku wyrobów czekoladowych, z czego 27,3% rynku tabliczek, 40,5% rynku pralin oraz 9.8% rynku batonów i wafli (źródło: AC Nielsen, grudzień 2001-styczeń 2002). Trzy wedlowskie czekolady: Mleczna, Gorzka i Truskawkowa są najczęściej kupowanymi tabliczkami w Polsce.

• Produkt

Różnorodny asortyment produktów obu połączonych firm oparty jest w przeważającej mierze na czekoladzie uzyskiwanej jak nam wiadomo z egzotycznej rośliny znanej od wieków , o wciąż niesłabnącej polarności i zainteresowaniu. Dobrze skomponowana czekolada jest dziełem artystycznym. Smak Cadbury kształtował się przez kilka pokoleń.

Obecnie rynek produktów firmy Cadbury Wedel stanowi poniższa oferta:

• Czekolady twarde:

• Mleczna 100g,

• Deserowa 100g,

• Gorzka 100g,

• Jedyna 100g,

• Biała 100g,

• Mleczna 180g,

• Gorzka 180g,

• Mleczna 300g,

• Deserowa z bakaliami 100g,

• Mleczna z orzechami laskowymi 100g,

• Mleczna z bakaliami 100g,

• Biała z rodzynkamin100g,

• Mleczna z orzechami laskowymi 300g,

• Mleczna z bakaliami 300g;

• Czekolady nadziewane:

• Truskawkowa 100g,

• Orzechowa 100g,

• Mleczna 100g,

• Toffi 100g,

• Kokosowa 100g,

• Pomarańczowa 100g,

• Cappucino 100g,

• Porzeczkowa 100g,

• Wiśniowa 100g,

• Malinowa 100g;

• Czekolady Maestria:

• Kremowa 100g,

• Mleczna z orzechami 100g,

• Ekstra gorzka 100g;

• Batony:

• Pawełek - Truskawkowy, Toffi, Orzechowy,

• WW -22,5 g, 45g,

• Bajeczny,

• Pierrot,

• Smyk,

• Rekord,

• Picnic;

• Cukierki:

• Mieszanka Wedlowska Igraszki,

• Mi-cho-co,

• Choclairs;

• Bombonierki:

• Słodkie Serduszka Deserowe 146g,

• Pasjonata Mleczna 197g, 293g,

• Pasjonata Deserowa 197g, 293g,

• Baryłki 200g,

• Serce 297g,

• Chopin 272g,

• Maestria 248g,

• Avanti marcepanowo-orzechowe 201g,142g,

• Avanti z orzechem laskowym 197g, 139g;

• Ptasie Mleczko:

• Waniliowe 500g,

• Czekoladowe 500g,

• Cytrynowe 500g,

• Karmelowe 500g,

• Waniliowo -truskawkowe 500g;

W portfolio firmy najważniejszą rolę pełnią czekolady: mleczne, gorzkie, nadziewane i z licznymi dodatkami. Wedel jest liderem na rynku pralin, oferując między innymi bombonierki: Pasjonaty Deserowe, Pasjonaty Mleczne, Serce, Chopin, Słodkie Serduszka, Avanti, Maestria i Baryłki. Znacząca jest także pozycja firmy na rynku batonów i wafli, gdzie oferowane są następujące produkty: Rekord, Pawełek, Bajeczny, WW, Smyk i Pierrot. Wśród konsumentów dużym powodzeniem cieszą się Wedlowskie Ptasie Mleczko, Torcik Wedlowski i Mieszanki Wedlowskie. Słodycze są sprzedawane również pod marką Cadbury (czekolady, wafelek Snack i Rallye, baton Picnic oraz cukierki Choclairs i Mi-cho-ko).

• Rynek

W analizie rynku dla potrzeb naszej segmentacji pomocny okazał się raport z badań oparty m.in. na sondażach telefonicznych przeprowadzonych przez Pentor-Poznań na zlecenie "Poradnika Handlowca".

Rynek słodyczy

i słonych przekąsek

Słodycze i słone przekąski są w znacznej mierze produktami impulsowymi. Eksperci twierdzą, że 70% wszystkich kupowanych słodyczy to wynik działania impulsowego, a pozostałe 30% to zakupy wcześniej zaplanowane. Produkty impulsowe mają zwykle małe opakowania jednostkowe i stosunkowo niewysokie ceny, co dodatkowo ułatwia klientom podjęcie decyzji o zakupie. Produkty tego typu charakteryzują się również niskim poziomem lojalności konsumentów, dlatego też szczególnie istotną rolę odgrywa w tym przypadku dystrybucja, dobrze przemyślana ekspozycja produktu oraz działania reklamowe mające na celu budowanie lub utrwalanie świadomości marki.

Polski rynek wyrobów cukierniczych jest stosunkowo duży i atrakcyjny. W roku 2001 wartość produkcji sprzedanej cukierniczych wyrobów trwałych wyniosła 6,1 mld złotych. Uwzględniając wielkość eksportu (około 1,21 mld zł) i importu słodyczy (około 0,52 mld zł) wielkość rynku krajowego wyniosła 5,41 mld zł. Przeciętne roczne spożycie na 1 osobę w gospodarstwach domowych wyniosło: 0,84 kg czekolady, 2,16 kg wyrobów cukierniczych oraz 6,36 kg wyrobów ciastkarskich (źródło: GUS). Dotychczasowy rozwój rynku charakteryzował się znacznym dynamizmem związanym z rosnącym popytem na wyroby cukiernicze. Od pewnego czasu jednak warunki działania na tym rynku są dość trudne. Wiąże się to z rosnącą konkurencją, będącą w dużej mierze wynikiem wejścia na nasz rynek międzynarodowych koncernów, które odgrywają obecnie dominującą rolę, gdyż kontrolują 80% rynku cukierniczego. Pozostała część rynku należy do firm krajowych, które są w większości małymi zakładami. Nieunikniony zatem wydaje się proces dalszej konsolidacji branży. (Wykres: Rynek słodyczy w 2001 roku (ujęcie wartościowe)) CZY GO ZAŁĄCZAĆ? - ten można dołączyć

Wyroby dostarczane przez przemysł cukierniczy dzielą się na kilka segmentów: czekolada sprzedawana zarówno w postaci tabliczek, jak i batonów; wyroby czekoladowe charakteryzujące się zawartością nie mniej niż 15% kuwertury w powłoce, do grupy tej zaliczają się cukierki w polewie czekoladowej, bombonierki, pomadki, batony, draże, wafle oblewane czekoladą; cukierki (z wyłączeniem czekoladopodobnych) - do tego segmentu zaliczamy karmelki twarde (landrynki, dropsy, drażetki), miękkie (żelki, toffi, rozpuszczalne cukierki do żucia) oraz pozostałe cukierki (takie, jak: nadziewane, witaminizowane, drażetki pudrowane, dropsy, pastylki, lizaki); pieczywo cukiernicze - do grupy tej zaliczają się suche ciastka bez czekolady, markizy, pierniczki, biszkopty, wafle nie oblewane czekoladą, herbatniki oraz inne drobne ciastka; wyroby wschodnie, takie jak chałwa czy sezamki; wyroby czekoladopodobne i wyroby w polewie kakaowej; półprodukty cukiernicze.

Wymienione powyżej grupy, na które można podzielić wyroby cukiernicze, w różnych zestawieniach statystycznych (np. w zestawieniach GUS-u) są scalane do 4 segmentów, takich jak: czekolada i wyroby czekoladowe, cukierki, wafle, ciasta.

Uogólniając nieco ten szczegółowy podział, okazuje się, że czekolada i wyroby czekoladowe stanowią połowę całego rynku słodyczy w ujęciu wartościowym, cukierki (bez czekoladowych) generują 22% rynku, ciastka - 16%, a wafle 11% w ujęciu wartościowym.

Ponieważ nasza firma do tej pory nie działała na rynku słonych przekąsek, z uwagi na silną konkurencję, jak też bariery wejścia proponujemy intensyfikację działań tylko na rynku słodyczy, z uwzględnieniem jego poszczególnych segmentów. Przyznam, że to oliwkowe bym zostawiła, ale jak wolicie nie to wytnę?- uważam, że to można wyciąć

Segment Czekolada

Rynek czekolady w tabliczkach można podzielić ze względu na cenę. Największa rywalizacja ma miejsce w sektorze drugim (wyroby o średniej cenie i dobrej jakości); na tym polu konkurują ze sobą następujące marki: Mleczna (Wedel Cadbury), Milka (Kraft Foods Polska), Alpen Gold (Kraft Foods Polska) oraz Goplana (Nestle). W trzecim segmencie (premium) rywalizują ze sobą najdroższe i najbardziej ekskluzywne marki, takie jak Lindt czy Dove.

Warto w tym miejscu wspomnieć także o czekoladzie typu light. Produkt tego typu ma w swojej ofercie firma Wawel, wartość kaloryczna tej czekolady została obniżona do 466 kcal w przeliczeniu na 100 gram (tradycyjne czekolady zawierają zwykle około 556 kcal).

Konsumenci najczęściej wybierają czekolady o tradycyjnej gramaturze 100 gram. Tabliczki o takiej wadze stanowią 79% rynku w ujęciu ilościowym i 75% w ujęciu wartościowym. Udział w rynku czekolad o większej wadze kształtuje się na poziomie odpowiednio 16% i 19%, natomiast czekolady o wadze mniejszej niż 100 gram stanowią odpowiednio 5% w ujęciu ilościowym i 7% w ujęciu wartościowym. (Wykres: Wartościowe udziały w rynku czekolady) CZY GO ZAŁĄCZAĆ? moim zdaniem nie dołączać

Większa część rynku czekolady w postaci tabliczek, bo aż prawie 3/4, należy do trzech największych firm: Kraft Foods Polska, Cadbury Wedel, oraz Goplany należącej od 1994 roku do szwajcarskiego koncernu Nestle.

Do czasu wykupu wiosną 2002 firmy Stollwerck przez Kraft Foods Polska sytuacja na rynku czekolad wyglądała następująco: największy udział w rynku wg danych MEMBR posiadała nasza firma Cadbury Wedel, powstała w styczniu 1999 roku, w wyniku połączenia Cadburry's Poland (należącego do międzynarodowego koncernu Cadburry's Schweppes) i warszawskiego Wedla. Szacunkowo jest 25% rynku w ujęciu ilościowym i 23% w ujęciu wartościowym. Kolejne miejsca zajmowały następujące firmy: Stollwerck - przed przejęciem przez Kraft Foods - (22% udziałów ilościowych i 21% udziałów wartościowych), Kraft Foods (odpowiednio16% i 18%), Goplana (Nestle) - 10% w ujęciu ilościowym i 8% w ujęciu wartościowym; dalsze miejsca zajmowały takie firmy, jak: Fazer, Terravita, Piasten, Wawel i Zakład Wyrobów Cukierniczych Milano z Przeźmierowa. (Wykres: Spontaniczna znajomość marek w kategorii tabliczek czekoladowych) CZY GO ZAŁĄCZAĆ? nie dołączać

Badania dotyczące znajomości poszczególnych marek tabliczek czekoladowych, przeprowadzone przez SMG KRC, wskazują, że najwyższym wskaźnikiem świadomości spontanicznej cechuje się Wedel. Marka ta została wymieniona na pierwszym miejscu przez 41% badanych. Milkę wymieniło na pierwszym miejscu 24,6% respondentów, Alpen Gold - 16,2%, a Goplanę 8,1% badanych.

Dla rynku czekolad charakterystycznym zjawiskiem jest sezonowość. Najwyższy poziom sprzedaży czekolada osiąga w okresie świąt Bożego Narodzenia, najniższy poziom popytu przypada na sierpień i wrzesień.

Warto wspomnieć także o bardzo ważnej kwestii, jaką jest zasada ekspozycji czekolad na sklepowej półce. Specjaliści dowodzą, że bardzo ważną zasadą przy tworzeniu ekspozycji jest grupowanie czekolad przede wszystkim według marek, a dopiero później według rodzajów i smaków. Ma to duże znaczenie, gdyż klienci przy dokonywaniu wyboru związanego z zakupem kierują się przede wszystkim marką (a także związaną z nią ceną). Ważne jest również to, by czekolady były wyeksponowane w taki sposób, w jaki zostały zaprojektowane ich opakowania, a niemal wszystkie czekolady (oprócz np. czekolad Alpen Gold firmy Kraft Foods Polska) zostały przystosowane do ekspozycji w poziomie i inne ich ustawienie utrudnia klientowi odnalezienie wybranego produktu.

W przypadku czekolad o większej gramaturze (np. 180, 200 czy 300 gram) istnieją dwa sposoby ich ekspozycji, związane z tym, jak chcemy wypozycjonować nasz produkt. Jeżeli chcemy, by był postrzegany jako bardziej ekonomiczny, należy umieścić go w sąsiedztwie czekolad o tradycyjnej wadze, natomiast jeśli chcemy, by oferowany przez nas produkt był postrzegany bardziej jako potencjalny "materiał" na okolicznościowy prezent, to lepiej umieścić taką czekoladę w pobliżu bombonierek.

Warto w tym miejscu omówić także kwestię związaną z kanałami dystrybucji czekolady. Otóż ważnym kanałem dystrybucji dla tego produktu jest kanał klasyczny, na który przypada 51% sprzedaży w ujęciu ilościowym. Tworzą go małe sklepy (czyli o powierzchni mniejszej niż 40m2) generujące 29% sprzedaży i średnie (o powierzchni 40m2-100m2) generujące 22%. W dużych sklepach realizowane jest 43% sprzedaży (z tego 9% przypada na sklepy o powierzchni 100-300m2 a 34% na supermarkety). Pozostałe 5% przypada na sklepy ze słodyczami i alkoholem.

Jeśli konsumentów podzielimy na grupy wiekowe, to okaże się, że tabliczki czekoladowe najczęściej kupują nastolatki. W grupie konsumentów z przedziału wiekowego od 15 do 19 lat czekoladą zajada się 97% respondentów. Niewiele mniejszy procent spożywających czekoladę jest w grupie osób pomiędzy 20 a 29 rokiem życia (92%) oraz w grupie wiekowej osób od 30 do 49 roku życia (ok. 90%). Stosunkowo najrzadziej czekoladę spożywają konsumenci powyżej 50 roku życia, wśród których spożycie tego produktu kształtuje się na poziomie 80% (według IQS and Quant Group, 2000). Ten kawałek zostawiłabym dla którejś z dziewczyn do ostatniego punktu

Segment Bomboniery, praliny, cukierki w czekoladzie

Bomboniery są postrzegane przez wielu konsumentów jako doskonały upominek na różnorodne okazje. Na sklepowej półce można znaleźć dekoracyjne pudełka opatrzone kolorowymi zdjęciami, wymyślnymi nazwami oraz w wielu różnorodnych kształtach. Bombonierki także znacznie różnią się między sobą zawartością, ich skład zaś może pozostawać jednorodny (tak jak w przypadku wiśni w czekoladzie lub w alkoholu) albo może cieszyć wybredne podniebienie mieszanką odmiennych smaków. Do dzisiaj ulubionym motywem ozdobnym polskich bombonierek są kwiaty, wśród których pierwsze miejsce zajmują róże. Producenci nie ustają w poszukiwaniach nowych bardziej atrakcyjnych form opakowań. Pudełka często przyjmują fantazyjne kształty (np. serca lub skrzynki) albo pokrywane są nastrojowymi ornamentami. Na rynek wprowadza się coraz więcej produktów okazjonalnych - bombonierek świątecznych, komunijnych czy walentynkowych.

W tym segmencie nasza firma Cadbury Wedel jest znanym producentem, oferujemy cały szereg bombonierek: Maestria, Baryłki, Chopin, Serce, Mieszanka Wedlowska oraz Pasjonaty o różnej wielkości. Obecna w tym segmencie jest także firma Storck, znana z produktów Merci i Toffifee. Goplana oferuje bombonierki Emocje, Emocje Ecru, Pastylka Miętowa, Wiśniowe marzenie oraz ptasie mleczko i śliwki w czekoladzie. Produkty z tego segmentu wsparła ostatnio kampanią reklamową. Także lubelska firma Solidarność wśród swoich licznych wyrobów posiada cały szereg nadziewanych czekoladek (złota seria), liczne bombonierki, takie jak Pola Negri czy Mister Ron, oraz wyroby w czekoladzie, takie jak Śliwka Nałęczowska czy galaretki Wiosenne i ptasie mleczko. Na sklepowych półkach konsument może znaleźć delikatne wyroby firmy Ferrero, jak pralinki Rafaello, Rocher, Mon Cheri oraz Giotto. Firma Fazer w swojej fabryce wytwarza bomboniery Poetry Collection, Geisha, Słodka Rapsodia, Blue Magic oraz praliny sprzedawane na wagę. Poznańska Terravita oferuje czekoladki Natchnienie, bomboniery Amaretto, Adwokat i Kawowa, Piłki czekoladowe, Serduszka, Nutki Chopina i inne. Omawiając segment bombonierek, należy również wspomnieć o zakładach Mieszko z Raciborza, które raczą odbiorców swoimi licznymi wyrobami jak Twój Sekret, Bellissima czy Wiśnie w likierze oraz wieloma rodzajami pralin. Przedsiębiorstwo Odra cieszy podniebienie bombonierami Bon Ton, Carmen, Najsłodsze Życzenia oraz między innymi pralinami Funny, Trufla, Toffiki oraz Bon Voyage. Bomboniery znajdziemy również w asortymencie krakowskiego Wawelu: Czekoladki Koncertowe, Deserowe i Cocktail, Zwierzaki oraz Bombonierę z kwiatem, a także wiele rodzajów pralin i owoców w czekoladzie. Także Jutrzenka z Bydgoszczy oferuje liczne rodzaje galaretek w czekoladzie, wielosmakowe Rajskie Mleczko, śliwki w czekoladzie i wiele innych słodkości. Firma Bahia posiada w swym asortymencie między innymi bomboniery Chateau, Con Amore, Róże Południa, Błękitna Rapsodia oraz Rose Marie. Natomiast Baron proponuje dwie serie bombonier - nastrojową serię Koniec Wieku oraz oprawioną różanym motywem serię Baron.

Segment bombonier zasilany jest w coraz to nowe produkty. Producenci rywalizują zarówno treścią, którą stanowią smak i nadzienie cukierków, jak i formą. Próbują skusić klienta poetyckimi nazwami produktów, odwołują się do takich uczuć, jak miłość, nadzieja, a nawet ulotna melancholia. Jak więc z powyższego wynika, konsument chcący sprawić przyjemność sobie lub innym może niewątpliwie sięgnąć do bardzo szerokiej oferty bombonier. Jest prawie pewne, że znajdzie odpowiedni produkt na daną okazję.

Należy zintensyfikować dalsze działania w tym segmencie przywracając produkcję confeterii RARYTASY w różnych formach z przeznaczeniem dla następujących segmentów klientów wstępnie określonych jako:

• ZAKOCHANI WARIANT WALENTYNKI

WARIANT TA JEDYNA

• CUDZOZIEMCY WARIANT FRANCUZ (RYNEK FRANKOFOŃSKI: FRANCJA,

BELGIA, SZWAJCARIA, CANADA)

WARIANT ANGLIK (TYPOWY ANGLIK)

WARIANT AMERYKANIN

WARIANT POLONUS

Segment Kremy czekoladowe - brak zainteresowania z naszej strony

Segment Wafle, batony, sezamki i chałwa

Grupą docelową zarówno dla wafli, jak i batonów są ludzie młodzi. Z badań SMG KRC wynika, że największą grupą spożywającą te produkty codziennie są konsumenci w wieku do 24 roku życia. Prawie 42% z nich spożywa codziennie batony, a ponad 36% wafle. Producenci tych wyrobów nie mogą jednak liczyć na lojalność konsumentów, gdyż rzadko przywiązują się oni do jednej marki, chętnie za to próbują wszelkich nowości. Dlatego też w tym przypadku znaczącą rolę odgrywają działania promocyjne i reklamowe. Widoczny jest również trend polegający na tym, że zarówno batony, jak i wafelki stają się lżejsze i delikatniejsze w smaku.

Segment wafli pod względem liczby producentów jest bardziej urozmaicony niż segment batonów. Według danych SMG/KRC, najczęściej kupowane marki to Grześki (Kaliszanka), Prince Polo (Kraft Foods) oraz Princessa (Nestle Goplana).

Bardzo dużą popularnością wśród konsumentów cieszą się wafle w czekoladzie Princessa. Jest to jeden z najlepiej sprzedających się produktów w kategorii wafli, w 1999 roku został uhonorowany godłem Teraz Polska. Wafle Princessa możemy kupić o wielu różnorodnych smakach (np. Classic, Mleczną, Orzechową, Arachaidową, Kokosową w białej czekoladzie). Goplana proponuje również wafle Princessa Maxi (o gramaturze o połowę większej od tradycyjnej), w najbardziej popularnych wariantach smakowych - mlecznym i orzechowym.

Bardzo ważną pozycję na rynku wafli zajmuje także firma Kraft Foods, produkująca bardzo popularne wafle Prince Polo oraz wafle Wafelini. Prince Polo są dostępne o kilku smakach (klasycznym, orzechowym, kokosowym) oraz w różnej gramaturze (opakowania 20g, 40g i wersja XXL - 56g).

Trzecim ważnym graczem na omawianym rynku jest Kaliszanka, która proponuje konsumentom wafle Grześki zarówno w polewie czekoladowej, jak i bez polewy, o różnych smakach (kakaowym, orzechowym, toffi). Bogatą ofertę mają także firmy:

- Cadbury Wedel, która jest producentem wafli WW i Snack;

- Jutrzenka będąca producentem dwuskładnikowych wafli Suza, oblanych mleczną czekoladą, wafli kakaowych z chrupkami ryżowymi Zazu, również w mlecznej czekoladzie, wafli Szkolnych oraz Familijnych (bez polewy) o następujących smakach: kakaowo-śmietankowym i truskawkowo-śmietankowym;

- Wawel, który jest producentem wafli Kreolka o smaku kakaowym, orzechowym i mlecznym, o gramaturze 37g i 90g, oraz wafli light, których wartość kaloryczna została obniżona do poziomu ok. 510 kcal w 100 gramach produktu (tradycyjne wafle zawierają zwykle ok. 603 kcal). Wafle te możemy nabyć w kilku smakach (kakaowym i cytrynowym);

- Storck Polska będący producentem wieloskładnikowego wafelka Knoppers;

- Mieszko, który produkuje wafle Traffic Classic, Traffic Orzech Laskowy;

- Nuscate proponująca zarówno wafle bez polewy OK i TipTop, jak i wafle w polewie 4U, 2U, Grażka, Patryk, Toffix, Kokosek, Bajtek;

- Kopernik, który jest producentem wafli w czekoladzie - Tango, Teatralne, Valentino oraz wafli przekładanych kakaowo-orzechowych i kakaowo-waniliowych.

Segment batonów nie jest tak bardzo zróżnicowany pod względem liczby producentów, jak segment wafli, o czym świadczy fakt, że trzy najważniejsze marki: Snickers, Mars i Milky Way należą do jednego koncernu - MasterFoods Polska. Również do niego należą marki Bounty i Twix, które zajmują 6 i 7 pozycję w rankingu batonów najchętniej kupowanych przez konsumentów (wg danych SMG/KRC). Firmę tę, charakteryzuje bardzo sprawna dystrybucja własnych produktów; batony tej firmy można znaleźć niemal w każdym sklepie i zwykle na najbardziej wyeksponowanym miejscu przeznaczonym dla tego typu produktów.

Nowością w asortymencie MasterFoods są batoniki bisc - kruche ciastka z czekoladą i nadzieniem w różnych wariantach smakowych (snickers, mars, bounty, twix lub m&m) oraz baton No Name. Drugie miejsce pod względem udziałów ilościowych według omawianych badań zajmuje na rynku batonów firma Cadbury Wedel, w asortymencie której znajdziemy takie batony jak: nadziewany baton Pawełek (na liście 10 najpopularniejszych batonów zajmuje 4 pozycję), Picnic (zajmuje 9 pozycję), Rallye, Rekord, Samba, Pierrot, Bajeczny, Smyk, Stars.

Ważne miejsce na omawianym rynku zajmuje także firma Nestle Goplana, która proponuje batony Lion (zajmuje 8 pozycję w rankingu najpopularniejszych batonów), wzbogacony chrupkami baton Nesquik, baton Bajka - w mlecznej czekoladzie, z kawałkami wafelków i orzechów.

Batony znajdziemy również w asortymencie firmy Ferrero. Są to Kinder Bueno (5 miejsce na liście najpopularniejszych batonów) i Kinder Country (10 pozycja).

Kraft Foods proponuje natomiast batony Lila Pause (różne smaki), batony Leo oraz 3 Bit.

Na omawianym rynku aktywna jest również firma Wawel, która ma w swojej ofercie następujące batony: Danusia (classic, koniakowa, rumowa), Maciek, Adaś, Jacek, Ikar, Baton Toffi, Studencki oraz Orzechowy Przysmak i Kokosowy Przysmak.

Ważnymi producentami batonów są również: Jutrzenka (baton Alibi), Bahia (Brawo, Flirt, Relax), Lu Polska (Black Jack), Terravita (nadziewane batony: Super Mleczny, Super Toffi, Super Truskawkowy i Super Kokosowy), Milano (batony nadziewane).

Na rynku słodkich przekąsek znajdziemy również sezamki i chałwę, kategoryzowane jako wyroby wschodnie. Ich produkcją zajmuje się między innymi firma Leaf Polska, która proponuje konsumentom sezamki Aha (klasyczne, kokosowe, pomarańczowe i w czekoladzie) oraz chałwę waniliową z kawałkami orzechów i z ziarnami słonecznika. Firma Odra również jest producentem chałwy. Ma ona w swym asortymencie chałwę sezamową: waniliową, fantazję, mleczną i orzechową. Ważne miejsce w tym segmencie zajmuje firma Hero (Schwartau), producent batonów Corny, w skład których wchodzą najprzeróżniejsze ziarna, tak egzotyczne (sezam), jak i rodzime.

Segment Cukierki, żelki, draże, lizaki

Segment cukierków można ogólnie podzielić na trzy kategorie: cukierki twarde, karmelki, landrynki, dropsy, draże, itp.; cukierki miękkie, toffi, cukierki do żucia, żelki, których spożycie rośnie pomimo relatywnie wyższych cen; pozostałe wyroby - cukierki witaminizowane, cukierki pudrowane.

Do najważniejszych firm działających na tym rynku można zaliczyć: Nestle Goplana, która oferuje konsumentom szeroki asortyment produktów takich jak: karmelki miodowe, cukierki miętowe Minties (classic, cytrynowe, extra mocne), orzeźwiające karmelki o smaku miodowym Ice, landryny owocowe, karmelki malinowe Malinki, cukierki z nadzieniem orzechowym Arachidki, karmelki z nadzieniem kakaowym z dodatkiem alkoholu - Kukułki, tradycyjne Krówki, cukierki toffi Toffo (de Luxe, Mleczne i Sezamowe), cukierki Miętowe i Miętowe Extra Mocne, karmelki z naturalnym sokiem owocowym Brando (cytrynowe, fresh, jabłkowe, truskawkowe, wieloowocowe).

W asortymencie Leaf Polska znajdziemy cukierki Hops (Supermint, Landryny, Jabłko&Jabłko, Crystal Mint, Orange&Lemon, Truskawkowe, Kwaśne i Tropikalne) oraz Toffi de lux (waniliowe, czekoladowe i sezamowe). Storck Polska proponuje konsumentom międzynarodowe marki cukierków - Nimm2, Werther's Original, Ice Fresh. Omawiając rynek cukierków, należy także wspomnieć o następujących firmach: Fazer (Dumle, Dumle bananowe, Fantazja, Fazermint, Liqueur, Geisha oraz Admirał), Mieszko (Kukułki, Kon-Tiki, Krówki, Kremówki, Landryny, Miętowe, Eukaliptusowo-Miętowe, Ice Extreme, Zozole, V + orange&lemon), Wawel (Kukułki, Raczki, karmelki Miętowe, musujące Do-do, Pepermintki, Landryny oraz Mieszanki), a także o firmie Odra z Brzegu (Cytruski, Landrynusy, Miętówki, karmelki Atut, Lodowce, Mini Owocowe, Mini Relax, Mini Miętowe, Milk Candy, Zielone Jabłuszko, musujące Bom Bom, Kapitańskie, Kukułki oraz Mieszanki), jak również Jedność (Pastylki pudrowe o różnych smakach, Krówka Polska, cukierki do żucia Bo Do, Karmelki owocowe Zebra, Karmelki truskawkowo-śmietankowe Joguś).

Różnorodność charakteryzuje także segment cukierków odświeżających, na którym działają takie firmy jak: Warner Lambert, która proponuje konsumentom odświeżające cukierki i dropsy Halls dostępne w kilku smakach (oryginal, extra strong, czarna porzeczka, miód i cytryna oraz wiśnia), a także cukierki Vita-C o różnych smakach (pomarańczowym, cytrynowym, grapefruitowym i truskawkowym). Bardzo popularne na tym rynku są również cukierki Tic-Tac firmy Ferrero Polska, produkowane w dwóch smakach - miętowym i owocowym. Popularnością cieszą się również produkowane przez firmę Van Melle Mentosy, które dostępne są między innymi w następujących smakach: Mint, Strong Mint, Apple i Fruit. Omawiając rynek cukierków odświeżających, nie można pominąć produktów takich, jak: pastylki odświeżające Mynthon, Mini Cukierki i dropsy Hops (Ice Mint, Jabłko&Jabłko oraz Citrus), dropsy Bomba (miętowe i tropikalne, produkowane przez firmę Leaf Polska.

Omawiając segment, jaki stanowią dropsy, należy także wspomnieć o firmie Nestle Goplana, w asortymencie której znajdują się dropsy Brando, Brando Fresh, Miętowe, Cytrynowe i Miętowe Extra Mocne oraz firmie Mieszko będącej producentem następujących cukierków: Ice, Zozole orange & lemon. Wśród dropsów często pojawiają się również małe opakowania znanych marek firmy Storck Polska - Werther's Original, Nimm 2 i Ice Fresh.

Na rynku słodyczy obecne są również żelki. Otrzymuje się je z napowietrzonej masy, w skład której wchodzi zagęszczony roztwór cukrowo-skrobiowy, substancje żelujące, tłuszcz i substancje smakowe, zapachowe i barwiące. Żelki znajdują się między innymi w asortymencie firm takich, jak: Haribo (żelki w najróżniejszych kształtach i smakach), Jutrzenka (Miśki, Serduszka, Malinki, Mentolki, Kuku Ryku, Dżo), Nestle Goplana (Jo-Jo, Dżdżownice, Misie, Marshmallow bananowe, Ząbki), Mieszko (Gumini: Dinos, Bendos, Bubos), MasterFoods (Starburst). Należy tutaj zauważyć, że aktywność w segmencie żelek zaczynają przejawiać sieci handlowe wprowadzające własne marki tego wyrobu.

Osobną kategorię na omawianym rynku stanowią draże. Można je podzielić na miękkie (nadziewane) i twarde (bez nadzienia). Znajdują się one w asortymencie takich firm, jak: Jutrzenka (Draże Bydgoskie, Kakaowe, Orzechowe, Mleczne, Kokosowe oraz Chińskie), Skawa Wadowice (Drażetki Orzechowe, Kokosowe, Kakaowe, Śmietankowe). Wymienione powyżej firmy produkują nie tylko draże, ale także tak zwane kamyki (orzeszki w słodkiej polewie), produkcją których zajmuje się również firma Odra. Ponadto Jutrzenka ma w swym asortymencie rodzynki i orzechy laskowe w czekoladzie, tego typu produkty znajdziemy również w ofercie Kraft Foods (Lila Stars). Natomiast Nestle Goplana proponuje nam drażetki czekoladowe w polewie cukrowej - Lentilky; produkt podobnego rodzaju ma w swym asortymencie firma MasterFoods, są to drażetki M&M. W ofercie tej firmy znajdują się także owocowe drażetki Skittles. W tym segmencie obecność swą zaznacza również firma Jedność, producent drażetek Digimon.

Na rynku cukierków znajduje się także segment lizaków. Firma Van Melle dystrybuuje popularne lizaki Chupa Chups (o wielu różnorodnych smakach, także z gumą balonową). Lizaki ma także w swojej ofercie firma Fazer, która proponuje następujące ich rodzaje: Buziaki, Buziakowe Zoo, One Cola, Cmok oraz Słodkie Strachy. Produkcją lizaków zajmuje się również poznańska firma Bahia, w jej ofercie znajdziemy lizaki takie, jak: Hit, Hit Fruit, Hit Choco (z tatuażami), Hit o smaku mięty, o smaku toffi oraz Hit Mix.

W asortymencie Wedla znajdują się lizaki Tęczowe, Robokulki Superbarwiące, Robokulki Superowocowe i Big Gum (z gumą do żucia).

Segment Słone przekąski - brak zainteresowania z naszej strony

Segment Guma do żucia - brak zainteresowania z naszej strony

W Polsce stale rośnie spożycie słodyczy oraz słonych przekąsek, chociaż daleko nam jeszcze pod tym względem do krajów Europy Zachodniej. Na rynku pojawia się cały czas wiele nowych produktów, czemu towarzyszy wysoka aktywność promocyjno-reklamowa ich producentów. Biorąc pod uwagę stałą już tendencję wzrostową, wydaje się pewne, że segment ten będzie się rozwijał.. Nakłady inwestycyjne w tę branżę wskazują, że ogół producentów jest dobrej myśli. Także przeciętna półka z tym towarem w sklepie powiększa się, co świadczy o podobnym nastawieniu handlowców.

• Przegląd i wstępna selekcja kryteriów podziału nabywców na segmenty

Segmentacja rynku jest to podział nabywców na bardziej lub mniej zróżnicowane grupy, którzy charakteryzują się podobną reakcją na proponowane produkty i w miarę podobnie reagują na kompleks działań marketingowych, czyli marketing-mix.

Segmentacja jest procesem planowania w marketingu. W obecnej sytuacji gospodarczej, w dobie walki konkurencyjnej segmentacja rynku uważana jest za jedno z najważniejszych zadań decyzyjnych. Ponieważ otoczenie stale się zmienia, segmentacja nie jest jednorazowym działaniem, lecz procesem ciągłym. Jest procesem, w którym stale należy monitorować zmieniające się gusty i zachowania klientów i działania konkurencji. Segmentację powinna stosować każda firma działająca na rynku konkurencyjnym. Obecnie notuje się wzrost dochodów ludności, rozwój produkcji, przemieszczanie się ludności, przy którym coraz większego znaczenia nabiera prawidłowe określenie i utrzymanie swoich klientów. Tylko menadżerowie, którzy śledzą zachodzące zmiany na rynku mają szansę utrzymać swoją pozycję na rynku lub zyskać szansę szybkiego rozwoju firmy. Obecnie coraz rzadziej stosuje się marketing masowy, który polega na tym, że sprzedawca angażuje się w masową produkcję, dystrybucje i promocję jednego produktu dla wszystkich nabywców, działa, więc na rozległym rynku i nie może zaspokoić oczekiwań wszystkich klientów. Zaletą jednak marketingu masowego jest niski koszt Coraz mniej firm stosuje również marketing różnicowania produktu, który polega na tym, że wytwarza się kilka produktów, różniących się kilkoma cechami, rozmiarami, jakością.

Obecnie stosuje się marketing docelowy, w którym swoją strategię firmy opierają na kilku wybranych segmentach rynku. Proces segmentacji rynku składa się z trzech etapów:

• Etap I - w którym przeprowadza się badania wśród konsumentów, bada się ich motywację, stosunek do różnych cech produktu. Na podstawie zebranych materiałów sporządza się ankietę, którą wysyła się do wybranej grupy klientów.

• Etap II - którym dokonuje się analizy zebranych materiałów celu wyodrębnienia grupy nabywców. Grupa nabywców musi być wewnętrznie jednorodna a jednocześnie różna od innej grupy nabywców

• Etap III - polegający na profilowaniu każdej z tych grup ze względu na wyróżniającą je postawę wobec produktu, cechy demograficzne, psychograficzne, itd.

Procedura segmentacji rynku musi być stale korygowana, ze względu na zachodzące w nich zmiany.

W celu znalezienia skutecznego sposobu podziału rynku na segmenty stosuje się różnego rodzaju kryteria, często łącząc je po kilka na raz.

Kierownictwo Działu Marketingu firmy Cadbury-Wedel mając na względzie wyżej wymienione fakty uznało, że znajomość czynników kształtujących postawy i zachowania klientów przy dokonywaniu zakupów jej produktów stanowi bardzo ważny czynnik pozwalający opracować trafną informację w celu kreowania i opracowywania właściwych strategii marketingowych.

Uznając, że to klienci wyznaczają kierunki działania firmy Dział Marketingu dokonał poniższego podziału na poszczególne segmenty rynku i dokonał podziału grup docelowych:

• Segmentacja geograficzna (wielkość miasta lub aglomeracji, gęstość zaludnienia)

• Segmentacja demograficzna (wiek, liczba członków rodziny, faza cyklu rozwoju rodziny, płec dochód)

• Segmentacja psychograficzna (styl życia)

• Segmentacja behawioralna (okazje, korzyści, status użytkownika, wskaźnik intensywności użytkownika, stopień lojalności)

• Wybór kryteriów segmentacji rynków

W wyniku analizy wstępnych danych oraz na podstawie dokonanej próby reakcji poszczególnych uczestników segmentów dotyczących zróżnicowanych reakcji na proponowany produkt kierownictwo Działu Marketingu dokonało ostatecznego podziału segmentacji klientów firmy:

Segmentacja demograficzna jest w wypadku rynku obsługiwanego przez firmę Cadbury-Wedel najbardziej stosowną podstawą wyróżniania grup konsumenckich. Znajomość cech demograficznych uznano w tym przypadku za konieczne w celu poznania wielkości rynku docelowego i możliwości skutecznego do niego dotarcia:

Wiek: ma ogromne znaczenie w procesie żywieniowym każdego człowieka.

Wiadomym jest, ze klientem korzystającym z wyrobów proponowanych przez firmę nie będą dzieci w wieku lat od 0 do 6. Rodzicie, bowiem w tym okresie starają się ograniczać spożywanie słodyczy przez swoje dzieci do minimum. Dzieci oraz młodzież w późniejszym jednak okresie stanowią poważny procent klientów firmy. Przeprowadzane badania dowodzą, że nawyk codziennego sięgania po te produkty mają przede wszystkim ludzie młodzi: osoby w wieku do 24 lat (33%), zwłaszcza uczniowie i studenci (41%). Osoby w wieku od 25 do 45 lat rzadziej korzystają z konsumowania słodyczy ze względu na dbałość o własną sylwetkę. Natomiast spożycie słodyczy rośnie u osób powyżej 45 roku życia, ale nie jest one już tak duże jak u dzieci i ludzi młodych.

Faza cyklu życia - największe spożycie słodyczy obserwuje się tu u ludzi młodych samotnych, którzy z powodu szybkiego tempa życia, ogromu zajęć i długiego pobytu w pracy traktują często czekoladę czy też baton jako sposób na zaspokojenie głodu. Druga fazą cyklu życia, u której zauważa się większe spożycie artykułów firmy jest młode lub trochę starsze małżeństwo z dziećmi powyżej 6-go roku życia.

Dochód -słodycze nie są artykułem pierwszej potrzeby, dochód stanowi, więc ograniczenie przy dokonywaniu ich zakupów. Z badań wynika, ze stali klienci nabywający droższe produkty firmy są osobami zarabiającymi znacznie powyżej średniej krajowej. Natomiast produkty typu czekolady, batony są kupowane przez osoby bez względu na uzyskiwane dochody.

Segmentacja behawioralna - uwzględniając rozróżnienie podziału klientów w segmentacji behawioralnej wzięto pod uwagę podejście klienta do produktu i wiedzy na jego temat

Okazje: klienci w obrębie tego segmentu zostali podzielnie na dwie grupy. Jedna z nich to osoby, które kupują produkt, na co dzień - są to produkty podstawowe firmy oraz druga to ci, którzy kupują go okazjonalnie, z powodu Świąt, Dnia Matki, Dnia Babci, itd.

Stopień lojalności - na podstawie badań ustalono, że bardzo ważnym klientem dla firmy jest klient lojalny, czyli taki, który mając do wyboru wyroby różnych firm zawsze wybierze produkt firmy Cadbury-Wedel

Przykładowe działania marketingowe

Całe mnóstwo czekolady 20 maja 2004

Największy Torcik Wedlowski na świecie przygotowuje dziś Cadbury Wedel specjalnie dla gości centrum handlowego Blue City.

Od samego rana do godziny 17.00 w Blue City na oczach widzów powstaje czekoladowy torcik o średnicy 21 metrów i powierzchni 150 m2. Prace nad tortem nadzoruje będzie Janusz Profus, Wicemistrz Świata w Cukiernictwie, odpowiedzialny za kreację w firmie Cadbury Wedel. Całe wydarzenie prowadzi Katarzyna Dowbor.

Do budowy Torcika zostanie wykorzystane:

• 300 kilogramów wafla

• - tona masy grylażowej

• - pół tony słynnej, wedlowskiej czekolady!!!

Tort będzie ważył ponad 1,7 tony i każdy, kto w sobotę odwiedzi Blue City będzie mógł skosztować tego czekoladowego arcydzieła. Najbardziej czekoladowy i niecodzienny „plac budowy” w Warszawie odwiedzą artyści i dziennikarze, m.in. Dorota Stalińska, Joanna Koroniewska, Ewa Ziętek, Irena Santor, Jerzy Kryszak i Wojciech Mann.

Każdy z gości udekoruje swoim nazwiskiem Największy Torcik Wedlowski na świecie oraz specjalny, pojedynczy Torcik, który będzie można zdobyć na własność podczas licytacji zaplanowanej na godzinę 17.00.

Wszystkie pieniądze uzyskane podczas licytacji zostaną przekazane na rzecz Fundacji Jolanty Kwaśniewskiej „Porozumienie bez barier”. Program zakończy pokaz baletowy i występ Moniki Ambroziak, która zaśpiewa piosenkę „Czekolada”.

Ale to nie koniec atrakcji. Każdy gość Blue City będzie mógł tego dnia kupić Torcik Wedlowski z osobiście wymyśloną dedykacją. Taki torcik może stać się doskonałym prezentem dla bliskiej osoby.

Proponujemy zintensyfikować działania w tym kierunku ale objąć nimi wszystkie duże centra handlowe we wszystkich większych miastach.

Strona www dobrze opracowana jak też wiele interaktywnych linków na różnych serwerach.

Duża konkurencyjność branży powoduje, że producenci w bardzo intensywny sposób zabiegają o klientów, przeznaczając spore budżety na akcje promocyjne i reklamowe. Liczne działania marketingowe możemy zaobserwować w szczególności w kategoriach takich, jak: tabliczki czekolady, batoniki, wafelki i cukierki. Słodycze to produkty impulsowe, dobra drugiej potrzeby, dlatego bardzo ważne są odpowiednia dystrybucja oraz umiejętne wyeksponowanie asortymentu w sklepie. Mimo rosnących kosztów (wzrost cen cukru) w ostatnim okresie nie zauważono wzrostu cen, głównie ze względu na walkę konkurencyjną pomiędzy producentami. Czołowi gracze rynkowi oferują nie tylko nowe smaki, ale także nowe marki, aby w pełni zaspokoić gusta konsumentów. Warto również wspomnieć o sezonowości niektórych kategorii słodyczy. W okresie Bożego Narodzenia i Wielkanocy, wyraźnie wzrasta sprzedaż niemal wszystkich kategorii słodyczy. Niektóre słodycze, np. bombonierki, to nadal najpopularniejsze prezenty w Polsce, które często wręczane są zarówno podczas towarzyskich, jak i rodzinnych spotkań.

Z sondażu przeprowadzonego przez Instytut PENTOR-Poznań wśród kierowników/właścicieli sklepów spożywczych i spożywczo-przemysłowych na temat najbardziej skutecznych działań marketingowych wspierających sprzedaż słodyczy wynika, że najlepszy efekt przynosi reklama w mediach (77% wskazań). Na drugim miejscu wśród najbardziej skutecznych działań została wymieniona promocja cenowa (59%). W dalszej kolejności wskazywano na degustacje/prezentacje produktu (32%), promocje w postaci gratisu dołączonego do produktu (31%), polecenie słodyczy przez sprzedawcę (26%). Zdecydowanie mniejsza w opinii handlowców jest skuteczność takich działań jak: konkursy i loterie (7%), kupony promocyjne w prasie (5%) oraz programy lojalnościowe (3%).

Dane dotyczące wielkości i wartości sprzedaży wykazują dalsze utrzymanie się tendencji wzrostowej na rynku słodyczy. Dla branży szczególnie korzystny jest dynamiczny wzrost eksportu w ostatnich latach. Po wejściu Polski do Unii Europejskiej konsumenci z innych krajów mają ułatwiony dostęp do naszych produktów, które są cenione zarówno ze względu na atrakcyjną cenę, jak i wysoką jakość. Analizując sytuację na naszym rynku warto zwrócić uwagę na wzrost kosztów produkcji, które dotychczas nie przeniosły się na zwiększenie cen produktów, głównie ze względu na silną walkę konkurencyjną. Jednak dalszy wzrost cen produktów potrzebnych do produkcji słodyczy może spowodować podwyżkę cen na półkach sklepowych, a w konsekwencji zmniejszenie popytu krajowego.

Jak dotąd nasze Działania szły w dobrym kierunku przynosząc nam korzyść vide ranking Rzeczypospolitej:

Polskie marki Ranking przygotowany na podstawie wyceny powstał w Polsce pierwszy raz Wśród produktów spożywczych zwyciężył Wedel czyli Cadbury.

Marki stają się coraz ważniejszą częścią majątku firmy, o którą należy dbać. Przyczyniają się do budowy zaufania wśród klientów, ale przynoszą również wymierne korzyści finansowe .

Deklaracje dbania o markę składał też przedstawiciel Cadbury Wedel, właściciel najmocniejszej marki wśród produktów spożywczych. - Będziemy starać się, aby klejnot, jakim jest Wedel, świecił jak najjaśniej - zapowiadał Robert Narojek, dyrektor ds kontaktów zewnętrznych spółki.

Poniżej wypowiedź prezesa naszej firmy dotycząca jednej z form dystrybucji naszych produktów nastawionej na klienta instytucjonalnego.

Peter Knauer, prezes Cadbury Wedel Dobra współpraca obopólne korzyści

Cadbury Wedel to firma... która powstała w styczniu 1999 roku w wyniku połączenia warszawskiego Wedla i Cadbury Poland, należącego do światowego koncernu Cadbury Schweppes. Zarówno Wedel jak i Cadbury są przedsiębiorstwami o ponad stupięćdziesięcioletniej tradycji firm rodzinnych i bogatym doświadczeniu w produkcji wyrobów czekoladowych. Obie firmy zostały założone w XIX wieku: pierwsza przez Karola Ernesta Wedla, druga przez Johna Cadburyego. Cadbury Wedel dzisiaj, to lider na polskim rynku wyrobów czekoladowych produkowanych pod historyczną marką E.Wedel. Marką, która dzięki zaufaniu konsumentów oraz jakości i innowacyjności wyrobów cieszy się niesłabnącą popularnością wśród kolejnych pokoleń wielbicieli dobrej czekolady.

Z Makro współpracujemy od... pierwszych dni istnienia sieci Makro w Polsce. Na początku współpracy produkty sygnowane marką Wedel dystrybuowały - wtedy jeszcze oddzielnie - firmy Cadbury Poland Sp. z o. o. i E.Wedel SA. Dla obu tych firm Makro bardzo szybko stało się ważnym partnerem handlowym. Od 1999 roku, czyli od momentu powstania firmy Cadbury Wedel Sp. z o.o. firma nieprzerwanie kontynuuje obopólnie owocną i satysfakcjonującą współpracę.

I cenimy sobie... z perspektywy 5 lat wspólnych działań Cadbury Wedel z firmą Makro Cash and Carry, najbardziej cenimy sobie partnerskie podejście do biznesu, otwartość, zrozumienie specyfiki branży i umiejętność dostosowywania się do szybko zachodzących zmian na polskim rynku FMCG.

Współpraca z Makro Cash and Carry dała nam... oprócz możliwości rozszerzenia dystrybucji naszych wyrobów, przede wszystkim szansę lepszego zrozumienia potrzeb rynku detalicznego. A co za tym idzie, dostosowanie asortymentu wyrobów czekoladowych do faktycznych potrzeb pojedynczego konsumenta. Wiedza ta ma niebagatelne znaczenie dla sukcesu zarówno znanych i uznanych już na rynku produktów, jak i przy wprowadzaniu nowości i modernizowaniu asortymentu.

Na sukces rynkowy firmy, marki czy też wyrobu składa się umiejętność dobrej współpracy z dystrybutorami, przedstawicielami handlowymi i detalistami. Sieć sklepów Makro Cash and Carry stanowi doskonały pomost pomiędzy tymi trzema obszarami handlu i spełnia swą rolę w sposób odpowiedzialny, partnerski i profesjonalny.

Podobną współpracę proponujemy nawiązać z równie dużą siecią handlową dla klientów instytucjonalnych jaką jest Selgross.

Działania poprzez te sieci mogą stać się pomostem dla rozwoju rynku zagranicznego, podobnie zresztą jak sieć dystrybucyjna naszej firmy w Anglii.

3

12

---