omlet z warzywami


Omlet z warzywami

(4 porcje)

fasolka szparagowa, 5 dkg

kalafior (różyczki), 5 dkg

masło, 2 łyżki

natka pietruszki posiekana, 1 łyżka

sól

pieprz

jajka, 8 sztuk

ziemniaki, 4 sztuki

czosnek, 1 ząbek

cebula, 1 sztuka

Ziemniaki i marchew obrać, opłukać, włożyć do lekko osolonego wrzątku i gotować około 10 minut.

Dołożyć oczyszczoną z włókien i wymytą fasolkę oraz różyczki kalafiora i gotować razem dalsze 5-6 minut.

Warzywa odcedzić i ostudzić. Marchew i ziemniaki pokroić w cienkie plasterki. Strąk papryki umyć, osuszyć, oczyœcić z gniazda nasiennego i pokroić w drobną kostkę. Obraną cebulę i czosnek drobno posiekać.

Na dużej patelni rozgrzać masło. Włożyć cebulę i smażyć razem około 10 minut.

Jajka wbić do miseczki i roztrzepać widelcem. Dodać szczyptę soli oraz pieprzu i wymieszać. Masę jajeczną dodać do usmażonej cebuli i papryki.

Smażyć na niezbyt dużym ogniu, nie mieszając, tylko podważając łopatką brzegi omletu. Gdy masa od spodu całkowicie się zetnie, ułożyć na wierzchu ugotowane warzywa i doprawić solą oraz pieprzem.

Omlet przykryć i jeszcze przez chwilę trzymać na słabym ogniu. Podawać posypany posiekaną natką.

SMACZNEG



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Omlet z warzywami
omlet serowy z warzywami 2wa3pzhad52evwm6emodenkpnt4r3u6igfvy4ja 2WA3PZHAD52EVWM6EMODENKPNT4R3U6IGFV
Warzywny omlet
Omlet pełnoziarnisty z warzywami
Diagnoza rynku warzyw i owocow
Warzywa 3
Ceny detaliczne i spoĹĽycie warzyw i ich przetworĂłw
maszyny do zbioru warzyw i owocĂłw
owoce i warzywa
warzywa-mini, szkoła, zkoła, warzywa
Zagospodarowanie produktów ubocznych przemysłu owocowo warzywnego
MroĹĽonki owocowe i warzywne, Ciekawostki ĹĽywieniowe
tabela warzywa, PRAKTYKI

więcej podobnych podstron