feta smażona z ziołami

Fet� dok�adnie os�czy� z zalewy, pokroi� w kostk� o boku oko�o 2 cm, w�o�y� do salaterki. Oliw� wymiesza� z sokiem z cytryny, obran� i start� na tarce o drobnych oczkach cebul�, obranym i zmia�d�onym czosnkiem, œwie�ymi posiekanymi zio�ami oraz pieprzem i Jarzynk�. Przygotowan� marynat� zala� kostki fety, delikatnie wymiesza� (by si� nie rozpad�y). Przykry�, odstawi� do lod�wki na co najmniej 2 godziny. W tym czasie kilka razy obr�ci� ser, by r�wnomiernie by� nas�czony marynat�. Kostki fety wyj�� z zalewy, os�czy�. Na patelni rozgrza� oliw�, wsypa� suszone zio�a prowansalskie, w�o�y� kostki fety i sma�y� 5-6 minut (a� si� zrumieni� ze wszystkich stron). Usma�on� fet� os�czy� na bibule kuchennej z nadmiaru oliwy, u�o�y� na talerzu. Podawa� na gor�co lub na zimno. Sma�ona feta to œwietny dodatek do sa�atki warzywnej, np. og�rkowej, pomidorowej, sa�aty lub z kapusty peki�skiej. Fet� mo�esz przechowywa� w marynacie, oczywiœcie w lod�wce, nawet przez miesi�c. Os�czona (niesma�ona) jest œwietnym dodatkiem tak�e do b�yskawicznych kanapek z sa�at� lub zapiekanek