FRYKADELKI NADZIEWANE FET膭
Sk艂adniki na 4 porcje:
2 ga艂膮zki mi臋ty
sok wyci艣ni臋ty z 1/2 cytryny
30 dag jogurtu naturalnego
s贸l
pieprz
1 cebula
1 z膮bek czosnku
50 dag wo艂owego mielonego mi臋sa
20 dag sera feta
2 pomidory
1 og贸rek sa艂atkowy
2 rzymskie sa艂aty
3 艂y偶ki czarnych oliwek
2 艂y偶ki bia艂ego octu winnego
3 艂y偶ki oleju
30 dag zielonych marynowanych papryczek
Mi臋t臋 pokr贸j w paseczki. Wymieszaj z jogurtem. Dip przypraw sol膮 i pieprzem. Cebul臋 obierz, pokr贸j w plasterki. Po艂ow臋 plasterk贸w posiekaj, pozosta艂e opr贸sz sol膮 i od艂贸偶 na 5 minut, aby cebula straci艂a ostry smak. Czosnek obierz, posiekaj. Ser pokr贸j w grub膮 kostk臋. Sa艂at臋 porwij na kawa艂ki, pomidory pokr贸j na cz膮stki, a og贸rki w s艂upki. Warzywa prze艂贸偶 do salaterki. Wymieszaj z plasterkami cebuli, oliwkami i marynowanymi papryczkami. Ocet utrzyj z sol膮 i pieprzem. Dolej 艂y偶k臋 oleju. Ubij na jednolity sos. Polej nim sa艂atk臋, przemieszaj. Mi臋so wymieszaj z posiekan膮 cebul膮 i czosnkiem. Przypraw sol膮 i pieprzem. Wyr贸b. Uformuj 12 ma艂ych placuszk贸w. Na ka偶dym po艂贸偶 kostk臋 sera. Zlep formuj膮c frykadelki. Sma偶 je 5-6 minut na 2 艂y偶kach rozgrzanego oleju. Frykadelki podawaj z sa艂atk膮 i dipem mi臋towym.