Tort Hani, Kuchnia, Ciasta


Tort Hani

Biszkopt:

6 jajek, 12 łyżek cukru, 6 łyżek mąki ziemniaczanej, 5 łyżek mąki tortowej, 2 łyżki kakao, 2 łyżeczki proszku do pieczenia.

Białka ubić i stopniowo dodawać cukier i żółtka dodać pozostałe składniki piec. Ok. 45 min. W temp 180 stopni.

Krem:

½ litra mleka, szklanka cukru, 2 opakowania cukru waniliowego, 5 żółtek, czubata łyżka mąki ziemniaczanej, 1 łyżka mąki pszennej, 2 kostki masła, 16 dkg Delmy „ekstra” 3 łyżki kakao, 100 gram kawy capucino o smaku rumowym, tabliczka czekolady deserowej (100 gram), 100 ml spirytusu.

Do gotującego się mleka wsypać cukier, rozmieszane żółtka i mąkę. Ugotować budyń.

Masło i Delmę utrzeć i porcjami dodawać wystudzony budyń. Podzielić na dwie części.

Krem capucino:

Kawę rozpuścić 4-5 łyżkami gorącej wody wymieszać papkę i pozostawić do wystygnięcia Pod koniec dodać 3 łyżki spirytusu.

Krem czekoladowy:

Do drugiej części dodać kakao i rozpuszczoną czekoladę dodać 3 łyżki spirytusu.

Dodatkowo: 25 dkg białych bez, słoiczek (300ml) powideł śliwkowych)

Wykonanie:

Biszkopt przekroić na 4 części.

Pierwszy blat skropić spirytusem wyłożyć cienką warstwę kremu czekoladowego. Na kremie rozprowadzić powidła i przykryć je drugim blatem.

Drugi blat skropić spirytusem pokryć krem cappuccino i ułożyć bezy. Na bezy wyłożyć ponownie krem cappuccino położyć trzeci blat.

Trzeci blat skropić spirytusem i posmarować cienką warstwą kremu cappuccino oraz cienką warstwą kremu czekoladowego. Na wierzch położyć czwarty blat.

Wierzch skropić pozostałym spirytusem i posmarować pozostałym kremem czekoladowym. Boki tortu posmarować pozostałym kremem cappuccino i obsypać zmielonymi orzechami lub płatkami migdałowymi.



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Tort makowy+, Kuchnia, Ciasta
Tort mokka, KUCHNIA, ciasta, ciasteczka, desery
Tort z jagodami, Kuchnia, Ciasta
Tort sachera, KUCHNIA, ciasta, ciasteczka, desery
Tort owocowy, KUCHNIA, ciasta, ciasteczka, desery
Tort truskawkowy, KUCHNIA, ciasta, ciasteczka, desery
Tort dobosza, KUCHNIA, ciasta, ciasteczka, desery
Tort orzechowy 1, KUCHNIA, ciasta, ciasteczka, desery
Tort czekoladowy, Kuchnia, Ciasta
Tort serowy z truskawkami lub poziomkami, KUCHNIA, ciasta, ciasteczka, desery
tort trzywarstwowy na uroczystości rodzinne, Kuchnia, Ciasta
Tort orzechowy z masa kawowa, KUCHNIA, ciasta, ciasteczka, desery
Tort makowy z kremem czekoladowym, KUCHNIA, ciasta, ciasteczka, desery
MROWISKO, Kuchnia, Ciasta
CIASTO ASI, Kuchnia, Ciasta
Bounty(2), Kuchnia, CIASTA
Tort orzechowo-kawowy, Ciasta
Poncz rumowy do nasączania tortów, KUCHNIA, ciasta, ciasteczka, desery

więcej podobnych podstron