Polewka rycerska

Rodzaj przepisu: Zupy

Rodzaj kuchni: Inne

Rodzaj przygotowania: Gotowane

SK�ADNIKI:

25 dag w�oszczyzny,

50 dag koœci,

1 i 1/2 l wody,

30 dag w�troby wieprzowej,

5 dag cebuli,

2 dag t�uszczu,

1 ��tko,

s�l

Ugotowa� wywar z w�oszczyzny i koœci, przecedzi�. Cebule pokroi� w plastry, podsma�y� z pokrojona w plastry w�trob�. Podla� wywarem, poddusi�. Po�owe podduszonej w�troby zemle� wraz z warzywami z wywaru. Rozprowadzi� z reszta wywaru, doda� pozosta�a w�trob� pokrojon� w kostk�, zaci�gn�� ��tkami. Przyprawi� sol�. Podawa� z grzankam.i

---