Nazwa mikroorganizmu/enzymu	Sposób immobilizacji	Zastosowanie
Gluconobacter oxydans	Unieruchanianie na powierzchni nośnika Nośnik: wióry bukowe	Produkcja kwasu octowego
E. coli	Unieruchamianie wewnątrz nośnika. Nosnik: poliakrylamid	Produkcja kwasu asparaginowego
Propionibacterium acidi- propinocii	Unieruchomienie na powierzchni nośnika nośnik: bawełna	Produkcja kwasu propinowego
Saccharomyces uvarum	Unieruchamianie na powierzchni nośnika Nośnik: DAEA-celuloza Unieruchamianie wewnątrz nośnika Nośnik: alginian	Produkcja piwa
Saccharomyces bayanus	Unieruchamianie wewnątrz nośnika Nośnik: alginian	Produkcja wina
Saccharomyces cerevisiae	Unieruchamianie wewnątrz nośnika nośnik: poliakryloamid	Produkcja etanolu
Zymomonas mobilis	Unieruchamianie bez pomocy nośnika	Produkcja etanolu
Lipaza	Unieruchamianie wewnątrz nośnika	Produkcja tłuszczów jadalnych
Glukoamylaza	Inkluzja	Przetwórstwo skrobi
Beta-amylaza	Inkluzja	Przy zacieraniu skrobi
Beta-tyrozynaza	Unieruchamianie na powierzchni nośnika	W przemyśle farmaceutycznym przy produkcji L-DOPA
Inwertaza	Unieruchamianie na powierzchni nośnika	Produkcja cukru inwertyzowanego

Bibliografia:
1. W. Bednarski, „Biotechnologia żywności”, WNT, Warszawa 2001
2. J. Synowiecki, S. Wołosowska, „Otrzymiwanie i niektóre zastosowania unieruchomionych enzymów”,

---