Ptasie mleczko 1
2 łyżki żelatyny,
4 białka,
2 szklanki cukru
Dwie łyżki żelatyny namoczyć w niewielkiej ilości wody. Białka z jaj ubić z 2 szklankami cukru w mikserze na sztywną pianę, dodać zapach. Wymieszać z żelatyną i przelać na plaska blaszkę. Wstawić do lodówki. Po zastygnięciu polać ostudzoną galaretką. Gdy całość zastygnie, wyjąć, pokroić na małe kostki.
From Z.Wodecki <wodecki@kki.net.pl>