Grillowane szaszłyki z kurczaka

Zobacz film

w 30 minut  
dla 6 osób

Składniki:

4 piersi kurczaka pokrojone w kostkę
4 łyżki oliwy
1 łyżka przyprawy Delikat do mięs i innych potraw
2 łyżki posiekanego tymianku
1 zielona papryka pokrojona w dużą kostkę
24 pomidorki cherry
12 ładnych filetów anchois w oleju
1 cytryna ugotowana w syropie z cukru i wody w proporcjach 1:1 i pokrojona na osiem części

Jak przygotować:

1. Polej piersi kurczaka oliwą, posyp przyprawą Delikt do mięs i innych potraw i 2 łyżkami tymianku. Wymieszaj i pozostaw na co najmniej kilkanaście minut, aby mięso się zamarynowało.
2. Na namoczone w gorącej wodzie patyczki do szaszłyków nabijaj paprykę, kurczaka, pomidorek, miedzy pomidorek a kurczaka nawiń anchois.
3. Powtórz, aż dojdziesz do końca patyczka, na końcu nabij ósemki cytryny ugotowanej w syropie z cukru i wody w proporcjach 1:1. Dopraw szaszłyki solą i pieprzem do smaku.
4. Rozgrzej na patelni grillowej oliwę, ułóż szaszłyki i smaż po ok. 3 minuty, aż mięso zrobi się rumiane. Możesz też szaszłyki zgrillować na grillu zewnętrznym na średnim żarze.

Bon appétit!

---