Sprawozdanie z fizjologii roślin.

Temat: Ciśnienie osmotyczne.

Ciśnienie osmotyczne komórki określa wielkość siły przyłożonej do jej ściany, powodującej zahamowanie dyfuzji wody przez błonę.

Osmoza jest to dyfuzja cząsteczek rozpuszczalnika między roztworami o różnym potencjale chemicznym, w wypadku gdy dyfuzja cząsteczek substancji rozpuszczonych jest utrudniona lub niemożliwa.

Do trzech zlewek wsypano nasiona grochu, każdą zlewkę zważono.

Masa suchych nasion wyniosła:

• próbka nr 1 - 5,4813

• próbka nr 2 - 5,6162

• próbka nr 3 - 4,5442

Do próbki nr 1 wlano wodę, do próbki nr 2 - 10% roztwór chlorku sodu, a do próbki nr 3 - 30% - roztwór chlorku sodu. Po kilkunastu minutach nasiona napęczniały, odlano roztwory ze zlewek i po osuszeniu nasiona drugi raz zważono. Ich masa wyniosła:

• próbka nr 1 - 6,4102

• próbka nr 2 - 5,9340

• próbka nr 3 - 4,5696

Następnie za pomocą proporcji obliczono procentowy przyrost masy nasion dla każdej z próbek.

a). Próbka nr 1: 5,4813 - 100%

6,4102 - x

x = 116,9 %

Przyrost masy nasion wynosi 16,9 %.

b). Próbka nr 2: 5,6162 - 100%

5,9340 - x

x = 105,65%

Przyrost masy nasion wynosi 5,65%

c). Próbka nr 3: 4,5442 - 100%

4,5696 - x

x = 100,56%

Przyrost masy nasion wynosi 0,56%

Podsumowanie.

Po przeprowadzonym doświadczeniu można stwierdzić, że im większe jest stężenie roztworu, tym mniej wody przyjmują nasiona. Można więc z całą pewnością stwierdzić, że ciśnienie osmotyczne jest to siła z jaką roztwór trzyma wodę.

---