salonu piękności biznes plan


BIZNES PLAN

Projekt utworzenia filii Salonu „AFRODYTA II”

0x01 graphic

Agata Kurbat

SPIS TREŚCI

L.p.

Wyszczególnienie

Nr strony

Wstęp

4 -5

Podstawy prowadzenia działalności gospodarczej

5

1.

Profil i zakres działania firmy

6

1.1.

Historia Salonu "Afrodyta"

6

1.2.

Zakres oferowanych usług i produktów

7-8

1.3.

Ogólne informacje o klientach

9

1.4.

Zasoby ludzkie

10

1.5.

Zamierzenia na przyszłość

10-12

1.6.

Dewiza (misja) Salonu "Afrodyta II"

12-13

1.7.

Cel działania

13

1.8.

Cel przygotowania biznes planu

14

2.

Założenia planu strategicznego przedsiębiorstwa

14

2.1.

Analiza strategiczna (metodą SWOT)

14-18

2.2.

Strategiczna pozycja firmy

18

2.3.

Wybór i wdrożenie strategii

19

3.

Plan techniczny

19

3.1.

Opis wyboru usługi i technologii

19-23

3.2.

Poziom i technologia usług

23

3.3.

Program produkcji

23-26

3.4.

Dostępność materiałów i surowców

26

3.5.

Majątek trwały

27-28

3.6.

Koszty działalności

28-37

4.

Plan marketingowy

37

4.1.

Założenia planu marketingowego

37

4.2.

Analiza rynku

38

4.2.1.

Portret typowego konsumenta

38

4.2.2.

Opis rynku

39-40

4.2.3.

Opis i analiza konkurenta

40

4.2.4.

Prognoza sprzedaży (obrotów)

40-41

4.3.

Strategia cen

42

4.4.

Działania na rzecz promocji i reklamy

42-43

5.

Plan organizacyjny

44

5.1.

Zasoby ludzkie

44

6.

Plan finansowy

45

6.1.

Źródło danych wejściowych

45

6.2.

Założenia planu finansowego

45

6.3.

Analiza wrażliwości-raport

45-46

7.

Zakończenie - wnioski

47

8.

Załączniki

48-66

9.

Bibliografia

67

Wstęp

Salon „Afrodyta” jest renomowaną firmą mieszczącą się w Sopocie, przy ul. Monte Cassino oferującą usługi z zakresu kosmetyki i fryzjerstwa. W salonie, dla wygody klientów, znajduje się także ekskluzywna perfumeria. Właścicielka firmy od pewnego czasu myśli o stworzeniu na rynku gdyńskim (ul. Świętojańska) filii swojego zakładu.

Metoda, którą się posłużyłyśmy to biznes plan. Zadaniem więc poniższego planu jest przedstawienie realnych szans powodzenia tego przedsięwzięcia.

Filia salon ”Afrodyta” ma przedstawiać ten sam wysoki standard oferowanych usług i produktów co zakład macierzysty. Jej zadaniem będzie przyciągnięcie do siebie klientów o ponad przeciętnych dochodach, lubiących komfort i wygodę.

Wstępnie oszacowano, że do sfinalizowania inwestycji potrzeba 100000 zł. Właścicielka liczy na zwrot kosztów w przeciągu czterech lat.

Zakres czasowy przedsięwzięcia opisanego w poniższym biznes planie obejmuje 4 lata, lecz oczywiście firma ma zamiar prowadzić działalność przez długi okres czasu.

Zakres terytorialny obejmuje przede wszystkim centrum Gdyni i okolice. Po wyrobieniu odpowiedniej marki liczymy na klientów z obszaru całego Trójmiasta.

Na rynku gdyńskim, szczególnie w centrum Gdyni, są niemalże idealne warunki do prowadzenia działalności handlowo - usługowej. Ma na to wpływ typowo kupiecki charakter Gdyni. Nawet pomimo istnienia tam centrum handlowego, ulice takie jak: Świętojańska, 10 Lutego czy Starowiejska odnoszą sukces handlowy. Tak więc sukces firmy opierać ma się na: dużym doświadczeniu kadry menedżerskiej, odpowiednim doborze personelu i strategicznym położeniu firmy.

Podstawy prowadzenia działalności gospodarczej

Przedstawione poniżej podstawy prawne odnoszą się do zagadnień związanych z prowadzeniem zakładu usługowo - handlowego.

Przepisy szczególne

Osoba fizyczna prowadząca działalność gospodarczą w sposób profesjonalny musi spełniać warunki określone w art. 8 - 32 K.C., oraz w szeregu innych aktów prawnych. Pracodawca zobowiązany jest do zagwarantowania warunków pracy zgodnych z przepisami budowlanymi, sanitarnymi, przeciwpożarowymi, BHP oraz ochrony środowiska. Podmiot jest obowiązany zapewnić, aby prace, zajęcia lub czynności w zakresie prowadzonej działalności były wykonywane przez osoby posiadające odpowiednie kwalifikacje.

Zgłoszenie działalności gospodarczej

Ustawa z 23 XII 1988 r. o działalności gospodarczej nakazuje osobom fizycznym zgłosić działalność do organu ewidencyjnego i otrzymać wpis do ewidencji (organem ewidencyjnym jest właściwy organ gminy lub miasta, stosujący procedurę administracyjno- prawną).

0x01 graphic

K.Kruczalak,Prawo handlowe , zarys wykładów, PWN Warszawa 1997, str.45

Najważniejsze obligatoryjne systemy ewidencyjne:

0x08 graphic
Profil i zakres działania firmy

    1. Historia Salonu "Afrodyta"

Salon kosmetyczno - fryzjerski "Afrodyta" ma za sobą już przeszło dziesięcioletnią tradycję. Założony został w Sopocie w 1989 r.

W maju 1989 r. zlikwidowano istniejący tam wcześniej sklep „Cepelia”, w związku z czym Rada Miasta Sopotu ogłosiła w grudniu 1989 r. konkurs dla osób fizycznych na najlepszą ofertę zagospodarowania lokalu. W konkursie brano pod uwagę przyszły profil działalności, przewidywany obrót, nakłady, kwalifikacje przyszłego właściciela. Rywalizacją tę wygrała pani Jolanta Berus i zrealizowała swoje plany zakładając tam wspólnie z panią Marią Adamkiewicz „ Salon fryzjersko - kosmetyczny Afrodyta”. Panie J. Berus i M. Adamkiewicz zawiązały spółkę cywilną w 1991 r. w celu zwiększenia kapitału. Przeprowadzono remont pomieszczenia i przystosowano go do nowo pełnionych funkcji. Oprócz działalności usługowej prowadzono tam także sprzedaż artykułów kosmetycznych bardzo prestiżowych firm. 31 grudnia 1994 r. nastąpiło rozwiązanie umowy spółki i jedynym właścicielem została pani J. Berus.

    1. Zakres oferowanych usług i produktów

W chwili obecnej zakład poleca usługi w zakresie:

Salon "Afrodyta" zajmuje się także działalnością handlową. W sklepie prowadzi się sprzedaż perfumeryjną i kosmetyczną. Są to przede wszystkim firmy selektywne zakupywane tylko u licencjonowanych przedstawicieli, takie jak:

I firmy mniej selektywne, takie jak:

    1. Ogólne informacje o klientach

Klientami salonu "Afrodyta" są przeważnie ludzie zamożni, oczekujący miłej i fachowej obsługi. Z przeprowadzonych badań wynika:

W oparciu o dane zebrane przy pomocy ankiet, rozmów z nabywcami produktu i własnych obserwacji sporządzony został portret typowego klienta. Opis ten wymienia wszystkie najczęściej powtarzające się cechy naszych potencjalnych nabywców.

Tabela 1. Portret typowego klienta

Wiek

45 - 54 lata

Płeć

Kobieta

Wykształcenie

Średnie

Stan cywilny

Zamężna

Dochody / wydatki na konsumpcje

Ponad przeciętne

Zawód

Niepracujące / kierownicze, odpowiedzialne stanowiska

Opracowanie własne

    1. Zasoby ludzkie

W obecnej chwili w Salonie "Afrodyta" zatrudnione są:

Do niedawna zatrudnione były dwie praktykantki, lecz okazało się to nieopłacalne.

Kierowaniem, zaopatrzeniem, nadzorem i kontrolą, księgowością, rekrutacją, negocjacjami, itp. zajmuje się właściciel.

    1. Zamierzenia na przyszłość

Po dziesięciu latach prowadzenia firmy, właścicielka J. Berus postanowiła stworzyć filię salonu "Afrodyta II" w Gdyni. Skłoniła ją do tego sytuacja na rynku, realia gospodarki rynkowej i długoletnia praktyka.

Poniższe tabele 2 i 3 przedstawiają sytuację firmy w przeszłości (zysk netto wypracowany przez ostatnie dwa lata). W danych zawarty jest obrót brutto zakładu, koszty związane z prowadzeniem tego typu działalności i wypracowany zysk netto.

Podobny zakład zlokalizowany w centrum Gdyni prosperowałby podobnie lub lepiej ze względu na handlowy charakter Gdyni.

Tabela 2.

Zysk netto w Salonie "Afrodyta" w 1998 r.

Rok

1998

Miesiące

I

II

III

IV

V

VI

VII

VIII

IX

X

XI

XII

Obrót

25889,7

26978,2

3135,8

34710,8

28539,8

32866,4

46280,7

38886,8

27214,8

37270,7

31157,3

57658,7

Koszty:

Podatek

VAT

3443,93

3609,96

4375,1

4626,1

3830,09

4483,52

6360,73

5312,53

3817,72

5193,33

4338,81

8169,6

Zakup towarów

12610,4

13949,6

12326,3

11603,9

15294,0

10806,0

22436,6

14414,5

13312,3

18498,7

15589,3

19401,1

Koszty uboczne zakupu

-

24,0

-

13,3

16,66

-

-

10

-

22,96

-

53,14

Inne wydatki

7002,2

6820,75

7810,4

7864,83

7621,02

6552,98

8666,7

8766,4

8153,54

7076,75

6720,26

8049,44

Zysk netto

2833,17

2573,89

7024

10602,6

1778,1

11023,9

8816,67

10383,8

1931,3

6478,96

4508,93

21985,4

Źródło : dane księgowe firmy Salon "Afrodyta"

Tabela 3.

Zysk netto w Salonie "Afrodyta" w 1999 r.

Rok

1999

Miesiące

I

II

III

IV

V

VI

VII

VIII

IX

X

XI

XII

Obrót

36764,9

31564,8

35322,4

36225

38862

34958,8

43609,5

41621,8

32459,7

31764,7

25875,1

45250

Koszty:

Podatek

VAT

3707,2

4346,1

4878,72

4004,8

4125,50

4908,1

6103,5

5743,8

3956,4

3675,4

3205,8

6205,4

Zakup towarów

17401,2

12604,2

8628,3

11600

16873,5

12484,8

18106,4

15935,9

10340,9

14501,5

14105,3

15820

Koszty uboczne zakupu

45,57

49,9

54,8

22,5

17,5

31,5

9,50

Inne wydatki

9585,2

7719,46

9877,7

7185,30

9053,7

7185

8804,6

8347,8

9498,5

8103,2

3562,1

8530,2

Zysk netto

6071,3

2338,04

11937,6

13434,9

8759,4

10326,1

10572,5

11594,3

8646,4

5450,1

5001,9

14685,1

Źródło : dane księgowe firmy Salon "Afrodyta"

    1. Dewiza (misja) Salonu "Afrodyta II"

Misja:

Otwarcie filii Salonu "Afrodyta II" ma na celu zaistnienie na rynku gdyńskim poprzez pozyskanie zamożniejszej części klientów i wyrobienie wysokiej marki dzięki zaoferowaniu najlepszej jakości usług fryzjersko - kosmetycznych.

Czynniki determinujące powstanie misji:

    1. Cel działania

W ciągu najbliższych trzech do pięciu lat firma przede wszystkim chce:

    1. Cel przygotowania biznes planu

W tym wypadku biznes plan przygotowany jest nie ze względu na zdobycie środków finansowych, ale ma określić realną opłacalność przedsięwzięcia.

  1. Założenia planu strategicznego przedsięwzięcia

    1. Analiza strategiczna (metodą SWOT)

Analizę strategiczną Salonu "Afrodyta II" przeprowadzono przy zastosowaniu metody SWOT, przyjmując dziesięciostopniową skalę ocen. Wyniki analizy zawierają kolejne cztery tabele. Oceniane zostały : możliwości, silne strony, słabe strony.

Na podstawie wieloletniej praktyki (zdobytych doświadczeń) firma ocenia, że w jej otoczeniu w zasadzie występują czynniki ekonomiczne i polityczne.

Tabela 4.

Możliwości dla filii Salonu "Afrodyta II"

Wyszczególnienie

Ocena w skali ( 0 - 10)

Strategiczna lokalizacja

9,00

Własne zaplecze finansowe

8,00

Wykorzystanie dobrej marki „starej” firmy

6,00

Dobre kontakty z obecnymi dostawcami

6,00

Doświadczenie

6,00

Elastyczność reakcji na sygnały rynkowe

5,00

Średnia

6,70

Opracowanie własne

Wśród możliwości na pierwszym miejscu stawiamy wykorzystanie strategicznej lokalizacji w centrum Gdyni. Jest to niezbędny warunek przy sprzedaży usług selektywnych. Oczywiście reszta wyszczególnionych możliwości działać będzie na naszą korzyść, tj.: własne zaplecze finansowe czy wykorzystanie dobrej marki.

W tym wypadku firma zauważa jeden , aczkolwiek ważny czynnik społeczny, a mianowicie brak w Polsce kultury używania dobrych kosmetyków - dbania o siebie (szczególnie przez mężczyzn)

Tabela 5.

Zagrożenia dla filii Salonu "Afrodyta II"

wyszczególnienie

Ocena w skali ( 0 - 10 )

Konkurencja

9,00

Zbyt mała ilość ludzi zamożnych

5,00

Średnia

7,00

Opracowanie własne

Największe zagrożenie upatrujemy w szeroko pojętej konkurencji. Można ją podzielić na dwie grupy : centra handlowe i istniejące już sklepy i gabinety. Istniejące zakłady / sklepy wyrobiły sobie już markę i posiadają własnych klientów (których po części trzeba będzie im odebrać). Trochę innym zagrożeniem są centra handlowe. Poprzez swoją atrakcyjność stają się zagrożeniem dla wszystkich dotychczas dobrze prosperujących firm.

Najważniejsze silne strony przedstawione są poniżej tabeli:

Tabela 6.

Silne strony dla filii Salonu "Afrodyta II"

wyszczególnienie

Ocena w skali ( 0 - 10 )

Ocena produktu przez klienta

10,00

Kultura obsługi klienta

10,00

Kompetentność pracowników (kwalifikacje)

9,00

Godziny otwarcia

9,00

Wystrój wnętrz

8,00

Technologia

8,00

Długoletnia tradycja

7,00

Średnia

8,70

Opracowanie własne

Firma do tej pory dokonała wielu starań zmierzających do uzyskania i utrwalenia dobrej opinii o oferowanych produktach i usługach wśród obecnych i potencjalnych klientów. Zadaniem siostrzanego zakładu będzie podtrzymywanie tych tradycji.

Tabela 7. Słabe strony dla filii Salonu "Afrodyta II"

wyszczególnienie

Ocena w skali ( 0 - 10 )

Działania promocyjno - reklamowe

8,00

Wielofunkcyjność właściciela

5,00

Konieczność doszkalania personelu

3,00

Średnia

5,40

Opracowanie własne

Działania promocyjno - reklamowe są chyba najsłabszą stroną, którą trzeba poprawić. Naprawa tej wady jest w planie marketingowym.

    1. Strategiczna pozycja firmy

Przeprowadzona analiza SWOT potwierdza szansę na silną pozycję firmy na rynku. Ma to swoje odzwierciedlenie w wymienionych wcześniej silnych i słabych stronach, oraz w analizie szans i zagrożeń. Firma posiada duży potencjał zasobów fizycznych i niematerialnych. Jej pozycja nie spadnie a raczej wzrośnie jeżeli nie zmieni swojej dotychczasowej strategii.

    1. Wybór i wdrożenie strategii

Właścicielka a zarazem menedżer Salonu "Afrodyta" dysponuje skonkretyzowaną wizją rozwoju firmy w ciągu najbliższych kilku lat. Dotychczasowe działania i analiza segmentu rynkowego potwierdzają konieczność oparcia się na dotychczasowej strategii z małymi zmianami związanymi z otwarciem filii w nowym miejscu. Brzmi ona następująco:

„sprzedaż usługi o wysokiej jakości, po cenie odpowiadającej jego jakości, dostosowana do zapotrzebowania rynku przy wysokim standardzie obsługi”. Wdrożenie tej strategii wymagać będzie konsekwencji. Jednakże właścicielka posiada wiedzę i doświadczenie zdobyte w Salonie "Afrodyta", które pomoże jej w tym. Wymagać to będzie ciągłych inwestycji, zmierzających do nadążania za potrzebami klientów.

  1. Plan techniczny

    1. Opis wyrobu, usługi i technologii

W nowo otwartej filii, podobnie jak w istniejącym Salonie "Afrodyta" zakres proponowanych usług będzie podobny. Pamiętać należy, że firma jest przedostatnim ogniwem łańcucha dystrybucji (gdzie ostatnim jest klient) i nie występują tutaj fazy procesu produkcji. Tak więc opis technologii będzie dotyczył tylko usług kosmetyczno- fryzjerskich (opracowany na pięciu oferowanych pakietach ,w tej samie cenie, do wyboru przez klienta )

-Logigue de beaute-zabieg energetyzujący skórę -przeciwzmarszczkowy ,

-komputerowe badanie cebulek włosów ,

-Zabieg tradycyjny-manicure i pedicure + malowanie paznokci ,

-Usuwanie naczynek ,

-Strzyżenie ,modelowanie, farbowanie lub trwała włosów.

-Usuwanie owłosienia ,

-Głębokie złuszczanie ,

-Laserowe usuwanie narostów i innych schorzeń,

-Masaż Concentrates.

-usługa dodatkowa

-02 MARINE Salon Treatment- intensywne międzykomórkowe dotlenienie,

-Zabieg tradycyjny z masażem,

-Zabieg na uda i ręce z mikronizowaną algową maską ,

-Manicure i pedicure kosmetyczny ,

-Strzyżenie, modelowanie ,farbowanie lub trwała włosów .

-usługa dodatkowa.0

-Pure Collagen Face ,

-Manicure I pedicure (przedłużanie I modelowanie paznokci)

z masą fiberglas,

-Założenie klamry korygującej ,

-Strzyżenie ,modelowanie ,farbowanie lub trwała włosów,

-usługa dodatkowa.

Z zakresu kosmetyki jest to najbardziej pełna oferta proponowana na rynku trójmiejskim. Wszystkie oferowane usługi wykonywane są i będą przez wykwalifikowaną kadrę (posiadającą odpowiednie certyfikaty), przy użyciu najlepszej dostępnej technologii.

Szczególnie przy usługach dodatkowych istotną rzeczą jest zapewnienie dostępu klientom do nowoczesnej technologii. Mając ją, zapewniamy sobie strategiczną pozycję wśród konkurencji.

Jako autoryzowany gabinet (jedyny w trójmieście ) RENE FUTERER, firma prowadzi zabiegi fryzjerskie w oparciu o badanie cebulek włosa (analiza mikroskopowa). Na podstawie tego badania fryzjer określa indywidualną, konieczną strategię pielęgnacji włosów. Zabiegi opierają się na trzech zasadach:

  1. dokładnej diagnozie stanu skóry głowy i włosów,

  2. zindywidualizowanym programie pielęgnacji,

  3. zastosowaniu siedmiu technik masażu i szczotkowania.

    1. Poziom i technologia usług

Jakość oferowanych usług plasuje się na najwyższym (światowym poziomie), jest to oczywiście warunek powodzenia przedsięwzięcia, zgodny z misją i nie odbiega od konkurencji(jest od konkurencji atrakcyjniejszy dla klienta) .

Firma stara się być na bieżąco z nowinkami technicznymi z zakresu kosmetyki i fryzjerstwa, pojawiającymi się w Polsce. Jak na razie my, jak i klienci jesteśmy zadowoleni z jakości sprzedawanych usług. Tak więc sytuacja w Gdyni nie powinna być inna.

    1. Program produkcji

W tabeli 8 przedstawiono prawdopodobną prognozę popytu (wielkość obrotów) w ciągu najbliższych czterech lat. Dane zostały stworzone na podstawie przyjętych prognoz dla tworzącej się firmy. W tabeli nie została ujęta zdolność produkcyjna. Firma potrafi w pełni sprostać spodziewanemu poziomowi popytu.

Tabela 8.

Prognoza popytu w latach 2000 - 2003 w filii Salonu "Afrodyta II"

Prognoza popytu w tysiącach zł.

miesiące

2000

2001

2002

2003

Styczeń

180

190

200

200

Luty

150

160

180

200

Marzec

150

160

180

200

Kwiecień

90

90

90

90

Maj

120

130

140

150

Czerwiec

180

180

190

200

Lipiec

170

180

190

200

Sierpień

170

180

190

200

Wrzesień

120

150

160

170

Październik

120

130

140

150

Listopad

100

100

110

120

Grudzień

170

180

190

200

Suma

3720

3831

3962

4083

Opracowanie własne

0x08 graphic
Wykres 1

Źródło : wykres sporządzony na podstawie tabeli 8

Tabela 9.

Procentowy udział usług w obrocie firmy

wyszczególnienie

%

Usługi kosmetyczne

75

Usługi fryzjerskie

20

Usługi inne:kawa,herbata,napoje

5

Suma

100

Opracowanie własne

0x08 graphic
Wykres 2

Źródło: wykres sporządzony na podstawie tabeli 9

    1. Dostępność materiałów i surowców

Nie ma żadnych kłopotów z zaopatrzeniem w produkty potrzebne do udzielania usług . Obecnie w dobie gospodarki wolnorynkowej to dystrybutorzy dbają o ciągłość zachowania dostaw (czasami aż zbyt nachalnie). Oczywiście aby zacząć współpracę z ekskluzywną firmą należy spełniać szereg postawionych przez nią warunków, np.: